红薯可以生吃，但是还是熟吃比较好。生红薯含有丰富的蛋白质、膳食纤维、淀粉、维生素、果胶、胡萝卜素等成分，是可以直接食用的，但由于其中含有淀粉较高，如一次性生吃较多的话，容易刺激肠胃分泌大量的胃酸，引发肠胃不适现象，同时这些淀粉没有经过高温加热，进入肠胃中也不易消化，因此红薯生吃最好是少量尝试即可，不能过多食用。等量的红薯和大米，能量相当，如果吃了红薯又吃大米，能量难免超标。建议用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。

红薯和玉米比起来，红薯减肥更好。即使玉米和红薯都具有一定的减肥效果，但红薯的淀粉含量要比玉米多一些，食用起来比玉米更具饱腹感，可以更好的减少突然对其他高热量食物的摄取，从而可以达到一定减肥效果，其次，红薯中的硒元素可以帮助控制人体对糖的吸收，预防糖分在人体内转化为脂肪，具有一定减肥效果。吃红薯减重，最好是将红薯当做主食，还需要做到用最简单、少油脂的烹饪方式煮熟红薯，建议采用蒸熟的方式或将红薯做成粥食。

红皮鸡蛋比白皮鸡蛋好。其实，蛋壳的颜色主要是取决于一种叫做“卵壳卟啉”的物质。有研究发现红皮鸡蛋和白皮鸡蛋每一百克主要营养素含量中，红皮鸡蛋的热量比白皮鸡蛋的热量高一点，脂肪也会略高一点，红皮鸡蛋含有的维生素也很高，而且蛋壳的颜色一般越深，蛋壳的厚度和强度一般也会越大，这样就提高了鸡蛋的破损能力，这样会更利于运输和储存。在购买鸡蛋的时候，也不必太在意鸡蛋的颜色，因为营养价值差别不是特别的大，一般在购买鸡蛋的时候，主要是要注意鸡蛋是否新鲜、完整。

红豆薏米打成糊和煮水的功效都是一样的。红豆薏米打成糊只是形状变了，功效是不会有什么改变的。薏米和红豆具有很好的清热解毒、健脾利湿的作用，适合磨成豆浆喝。长期服用具有一定的保健效果。但是薏米很难煮熟，建议在打之前多泡泡。薏米红豆除湿利水的效果非常好，需要注意的是不要加入大米，这样会降低其效果。一定要买红小豆不要买成花豆。做好的米糊放一些冰糖，或者晾凉后放一些槐花蜜黄连蜜的可以加强疗效的。

黑豆和黄豆的营养都非常丰富，早晨都可以用来打豆浆。黑豆含有丰富的蛋黄素和黑色素，还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。黄豆含有大量维生素，可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。想要补充维生素的人们可以选择黄豆，想要补充更多的矿物质，黑豆会是更好的选择。可以根据自己的实际情况选用，对人体都很好。

喝鲜奶好还是奶粉各有各的优势。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。奶粉容易冲调，方便携带，营养丰富，但奶粉与牛奶相比，会损失一部分的营养素，比如维生素C和B族，但是奶粉保存时间长，而且可以添加一些特殊成分来弥补，比如添加DHA、钙、铁等。牛奶与奶粉的营养价值比较，严格来说不同的品牌、不同的生产工艺，两者之间通常没有特定的比较。但是一般来说牛奶的营养要比奶粉高。牛奶的营养高于奶粉，但是需要注意并不能因为这个就盲目地排斥奶粉。

海带是凉性的。海带是凉性的，具有化痰，软坚，清热的作用，一般人均可食用，尤其适合碘缺乏者。海带中的岩藻多糖对降低胆固醇，防治血管硬化有较好的作用。海带是发现含钾量最高的食物，是防治甲状腺肿大最理想的食品。海带胶质能促使体内的放射性物质随大便排出，减少人体内的积聚，降低了放射性疾病的发生率。带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

哈密瓜是碱性水果属于凉性水果。哈密瓜是碱性水果的.一般来说，酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷，硫，氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物，如精米，白面，白糖，花生，鸡鸭鱼肉，虾，蛋，酒类，贝类等均为酸性食品.而在体内形成碱的无机盐如钙，钠，钾，铁，镁等元素占优势的食物，可使体液表现为碱性的食品，如常吃的各种蔬菜，水果，奶类，豆制品，茶叶，海带等都是碱性食物哈密瓜是碱性水果，碱性水果就是那些钙、钠、钾、镁元素总量较高，被人体摄入后，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性。哈密瓜性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。

根据季节的不同，蜂蜜保存的方法也不同。夏天炎热时，建议蜂蜜放在冰箱保存，春秋可以选择常温保存，或者放在冰箱保存。但在冬天时药常温保存，不然口感会变差，还需要注意保存蜂蜜的容器最好是玻璃瓶，不然容易发生化学反应，保存过程中还需要注意拧紧瓶盖，防止和其他食物串味。蜂蜜其实是可以一年四季都保存在冰箱里的。即使是放在冰箱里面还是常温下都不会坏，但用冰箱保存能保证它的口感。

腐竹是凉性的。腐竹是凉性的。腐竹看起来只有薄薄的一层有几个孔的皮，其实很多人都不知道，腐竹是用豆浆加工而成的，不仅吸收了其精华，还含有丰富蛋白质，营养价值也较高。我们常见的凉性食品有：小麦、大麦、荞麦、豆类、豆制品、茭白、苋菜、菠菜、芦蒿、莴苣笋竹笋、青芦笋等。

蜂蜜饭后喝好。尽量在饭后喝蜂蜜水，蜂蜜可以调节胃酸的分泌，促进肠胃的蠕动，如果在空腹时喝蜂蜜水，胃部容易有烧灼感，如果肠胃功能不好的人，饭后喝蜂蜜水有利于减轻肠胃的负担，可以促进食物的消化。空腹喝蜂蜜水容易使体内的酸性增加，会导致胃部疾病的风险。有肠胃方面的疾病，不要和凉的蜂蜜，没有必要的情况下，也不要选择喝蜂蜜，可以选择其他饮品。

蜂蜜稠的好。常规来说，蜂蜜越稠越好。因为蜂蜜的黏稠度与其水分的含量有关，无论在超市里还是在摊位上挑选蜂蜜时，可以把装蜂蜜的瓶子，淌得越慢黏稠度越高。蜂蜜有黏稠的特点，它有拉丝不断的特点。你到家以后，滴一滴瓶子里蜂蜜，好的蜂蜜拉丝会很长，即使下端断流了，上端也会迅速弹回。不过有的蜂蜜会掺假，商家会添加增稠剂，来达到蜂蜜的粘稠度，所以购买蜂蜜时要学会辨别真假。

对于胡萝卜来讲熟吃有营养。因为生的胡萝卜吃进人体内胡萝卜素基本上百分之九十会被直接排出体外，无法被人体吸收，所以胡萝卜还是熟吃比较好，因为只有在油脂的作用下胡萝卜素才会转变为维生素a，才可能被人体吸收到营养，胡萝卜素是脂溶性的，只有接触到油脂才能溶解。其实胡萝卜和肉一起吃是最好的。能充分吸收胡萝卜素的营养价值，味道又鲜美。胡萝卜忌与酸味食品如醋等共食，因为胡萝卜中的维生素A原会遭到破坏。白萝卜和胡萝卜也不宜一起食用。因为胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维C，使白萝卜的营养价值大打折扣。

豆奶是碱性食物。豆奶主要由大豆制成，并加入一些牛奶。营养价值非常丰富，其中含有大量的大豆植物蛋白，能有效补充人体所需的各种氨基酸，从而加速体内胆固醇和脂肪的代谢，起到一定的减肥作用。而且，这种豆浆还含有一定量的皂甙，具有一定的抗氧化作用，可以延缓皮肤衰老，起到美白皮肤的作用。其次，里面的卵磷脂含量也很丰富，可以滋养神经。不要空腹喝豆奶，但空腹喝豆浆不仅浪费蛋白质，还会使体内营养失衡，加重胃肠道的消化负担。

豆浆是蛋白质。豆浆中的蛋白质含量很高，是猪肉的三倍，是高品质的蛋白质，可以满足人体的日常身体需求。它能有效增强人体体质，提高免疫力和抗病能力，对人体健康非常有益。豆奶还富含钙，可促进青少年骨骼生长发育，预防中老年人骨质疏松。豆奶还含有天然女性激素成分，可有效延缓女性衰老。碳水化合物食品主要指含糖量高的食品。日常生活中常见的食物如米饭和面条含有更多的碳水化合物。其次，块根类食物如甘薯、紫薯、芋头和山药也含有一定的碳水化合物。摄入过量后，这些碳水化合物会在体内形成脂肪，这很容易导致肥胖。因此，建议那些减肥的人人群少吃碳水化合物，多吃新鲜蔬菜。这样，维生素可以被吸收，新陈代谢可以得到保证，并且可以防止肥胖。

豆浆和豆腐脑的营养成分不同，无法进行比较。豆浆是一种由一些新鲜大豆或黄豆制成的保健饮料，其营养价值极其丰富。它含有大量的钾离子、镁离子氨基酸和蛋白质。适量饮用豆浆能有效增强心血管系统的力量，降低心脑血管疾病的发病率，降低血压和血脂。豆浆中的钙离子能有效促进骨骼强度，降低骨质疏松的几率。正常人人群吃少量豆腐能有效吸收维生素B和大豆异黄酮，不仅能促进肠道蠕动，改善便秘，滋养神经，还能平衡体内激素水平，并有美白肌肤的功效。豆腐脑的嘌呤含量较高，因为豆腐脑是由大豆制成的，其蛋白质和嘌呤含量较高，可能会增加体内的尿酸含量而引起痛风，所以一般建议高尿酸血症患者不要吃太多豆腐脑。

豆浆和豆腐脑的营养成分不同，无法进行比较。豆浆是一种由一些新鲜大豆或黄豆制成的保健饮料，其营养价值极其丰富。它含有大量的钾离子、镁离子氨基酸和蛋白质。适量饮用豆浆能有效增强心血管系统的力量，降低心脑血管疾病的发病率，降低血压和血脂。豆浆中的钙离子能有效促进骨骼强度，降低骨质疏松的几率。正常人人群吃少量豆腐能有效吸收维生素B和大豆异黄酮，不仅能促进肠道蠕动，改善便秘，滋养神经，还能平衡体内激素水平，并有美白肌肤的功效。豆腐脑的嘌呤含量较高，因为豆腐脑是由大豆制成的，其蛋白质和嘌呤含量较高，可能会增加体内的尿酸含量而引起痛风，所以一般建议高尿酸血症患者不要吃太多豆腐脑。

冬瓜是碱性食物。冬瓜有很好的清热解暑的作用功效。在炎热的夏天多吃冬瓜可以缓解夏天的口渴和利尿。此外，冬瓜对肾炎患者、营养不良患者和孕妇效果引起的水肿非常有效。此外，冬瓜含有人体必需的多种维生素和微量元素，能促进人体新陈代谢，养胃，促进胃肠蠕动，减肥效果，冬瓜还能抗衰老，保持皮肤光滑，保持健康。食用冬瓜时要注意，女性月经期间不宜吃冬瓜和感冒痛经。此外，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者不宜吃冬瓜。

冬瓜是碱性食物。冬瓜有很好的清热解暑的作用功效。在炎热的夏天多吃冬瓜可以缓解夏天的口渴和利尿。此外，冬瓜对肾炎患者、营养不良患者和孕妇效果引起的水肿非常有效。此外，冬瓜含有人体必需的多种维生素和微量元素，能促进人体新陈代谢，养胃，促进胃肠蠕动，减肥效果，冬瓜还能抗衰老，保持皮肤光滑，保持健康。食用冬瓜时要注意，女性月经期间不宜吃冬瓜和感冒痛经。此外，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者不宜吃冬瓜。

蛋白粉可以在健身前后饮用。健身前饮用蛋白粉可以在训练中及时补充蛋白质，提高氨基酸水平，防止运动引起的肌肉分解；健身后喝水是因为在训练中，身体就像一块挤出水的海绵，需要吸收各种营养来补充水分。如果肌肉生长的两个主要元素，蛋白质和碳水化合物，及时添加到位，肌肉将立即停止因训练而分解，并转变成合成肌肉组织的状态，这对肌肉生长非常有益。蛋白粉可以被健康人口服，但在平时也可以口服补充人体营养。在健身的过程中，身体消耗了大量的热量，所以有必要适当添加一些蛋白质来补充人体的需要，这样可以增加肌肉的力量，增强身体的抵抗力，维持细胞的正常功能和新陈代谢，防止运动时过度的体力消耗，从而导致身体免疫力下降。