糖尿病的患者可以吃银耳。银耳是食用菌，银耳含有银耳多糖，含有多种氨基酸、矿物质和微量元素。银耳被称为穷人的燕窝，患有糖尿病的患者食用后，对血糖有一定的调理作用。银耳还具有保健作用，健康人经常吃银耳具有增加机体免疫力，健脑益肾等功效。糖尿病人应合理膳食，多吃一些营养易消化的食物和蛋白质丰富的食物，宜合理营养饮食。

长效胰岛素目前用于临床的有以下几种：重组甘精胰岛素、地特胰岛素、德谷胰岛素。这三种胰岛素都是在皮下缓慢释放，作用时间长达24小时，可以每天皮下注射1次，选择每天的固定时间皮下注射。这类胰岛素可稳定控制血糖，并且出现低血糖的风险小。特别是应用于进食不规律或者手术禁食，或者昏迷不能正常进食患者，以及需要胰岛素强化治疗的患者。

糖尿病三期通常指糖尿病肾病期，患者会出现多食、多尿、高血压、蛋白尿、体重下降等病症等。如果控制不好的情况下，容易会引起严重的并发症或引起糖尿病酮症等情况。糖尿病的患者在早期应该注意按时服用降糖类的药物，将血糖控制在安全的范围内，尽量减少并发症的发生。糖尿病患者再用药物调理治疗期间，患者应节制饮食，应低糖、低脂、低盐饮食。

测餐后2小时血糖的时候的禁忌包括：1、测量的当餐不进食含糖类食物，如蛋糕、点心以及含糖的水果等，进食该类食物后由于糖类的作用可出现餐后2小时偏高。2、禁食油脂高、热量高的食物，如油炸食品、红烧食品、糖醋食品、肥肉等，由于该类食物的油脂高，热量较高，胃肠道吸收慢，可导致血糖持续偏高，影响餐后2小时血糖。3、禁止单吃蔬菜，不吃主食，由于血糖的正常波动需要主食中的碳水化合物的作用，如果不吃主食不能反映正常血糖的波动。

调节血糖最主要的器官是胰腺，胰腺内部有多个具有功能的细胞团块称之为胰岛，胰岛由胰岛β细胞、胰岛α细胞等构成。胰岛β细胞能够分泌胰岛素，胰岛素具有降血糖作用，而且胰岛素是体内唯一的一种降血糖激素。胰岛α细胞能够分泌胰高血糖素，高血糖素具有升高血糖的作用，是胰岛素的拮抗激素。胰岛素和胰高血糖素是维持血糖动态平衡的一组重要激素。

遗传性糖尿病家族倾向较为明显，如果父亲和母亲患有糖尿病，孩子的遗传几率较高，应该定期去医院做血糖化验检查。对于遗传性糖尿病的预防，主要通过控制饮食来进行调理，患者在日常生活中宜多吃一些粗粮粗纤维的食物，不要进食过多的甜食，应限制糖的摄入量。不要吃过多的肉类型食物，患者宜多吃蔬菜类的食物，应保证大便通畅，合理饮食。糖尿病的患者有每天坚持运动，消耗体内多余的热量，可以有效减少糖尿病的发生。

如果出现多食易饥、形体消瘦、周身乏力、口渴多饮或小便增多等症状高度怀疑糖尿病，需要做如下检测:空腹血糖、餐后两小时血糖、尿常规、尿微量蛋白、糖化血红蛋白、血脂系列等，必要时检查糖耐量实验或胰岛素功能的释放实验。根据检测的结果，明确糖尿病的诊断。同时注意清淡饮食，积极参加各种体育锻炼、口服降糖药物或注射胰岛素治疗。

糖尿病患者可以少量的吃芝麻。芝麻含有一定量的脂肪，含热量较多，患者不宜吃过多的芝麻油、芝麻酱等芝麻制品，经常吃含有芝麻制品的食物也会引起血糖波动。糖尿病的患者在吃芝麻时，需要在血糖平稳时食用。患者适当的吃一些芝麻或芝麻制品，可以起到润肠通便，具有补充维生素和矿物质等的作用，患者在吃芝麻时一定要掌握量，有利于身体的健康和血糖的调理。

奶粉属于牛奶制品，市面上所售的奶粉有加糖的奶粉和无糖的奶粉。糖尿病人不宜喝含糖奶粉，这种含糖量较高，属于热量高的食物。如果经常喝奶粉，会引起血糖增高，不利于糖尿病的治疗。在选择奶粉时可以喝无糖的奶粉。患者宜吃蛋白质丰富的食物，可以适当的吃一些鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉等食物，应忌食含糖量高的食物和油腻性大的食物。应多吃绿色的蔬菜。患者应按时服用调理血糖的药物，应定期去医院做身体检查，减少并发症的发生。

血糖高的患者一定要做到以下几点：1、合理饮食搭配，可以减少含糖及米面类主食，适当摄入高纤维的食物。2、生活有规律、减少压力、避免熬夜，可以改善高血糖状态。3、适当的进行运动，运动是改善高血糖的一种重要方式，可以采取散步、慢跑等运动。4、如果通过以上方式血糖还高的时候，患者可以口服二甲双胍类药物，可降低血糖。

胰岛素高应吃含糖分少、热量低的水果，比如柚子、橙子、柠檬、菠萝、樱桃、桃子、苹果、雪梨等，血糖指数低，食后不会明显升高血糖，还能补充各种维生素、矿物质及各种营养，同时还可以预防便秘。但水果都含有糖分，不宜多吃，适合在两餐之间少量服用。积极参加各种体育锻炼或口服二甲双胍能提高胰岛素的敏感性，改善高胰岛素血症。

胰岛素分泌过高不是糖尿病的表现。胰岛素分泌过高，可能会导致低血糖的发生。糖尿病的诊断不是按照胰岛素分泌的水平进行诊断的。糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素出现抵抗，患者出现高血糖的症状，是由于胰岛素分泌不足导致的。患者可以出现多饮、多食、多尿、体重减轻等临床表现，在做血糖化验检查时，空腹血糖大于7.2毫摩尔每升，餐后两小时血糖大于11.1毫摩尔每升。经过两次化验检查均高于正常值，即可诊断为糖尿病。糖尿病患者出现胰岛素增高时，会引起低血糖的发生，如果不及时调理，容易发生休克、昏迷等严重的情况。

糖筛检查是筛查妊娠期糖尿病的一种方法，又称75克口服葡萄糖耐量试验验（简称OGTT试验）。正常情况是在妊娠24-28周进行检查。糖筛检查前一周应该规律饮食和适当的运动。避免暴饮暴食，避免饮酒，保证睡眠时间避免熬夜。检查前应空腹8-12个小时，检查空腹及服糖后一小时、两小时的血糖值，正常值分别是低于5.1mmol/L、10.0mmol/L、8.5mmol/L，任何一点的血糖值达到或者超过上述的标准即可诊断为妊娠期糖尿病。

包子属于主食，糖尿病病人是可以吃包子的，但是不可以多吃。包子皮尽量选择烫面或者荞麦、小米杂粮面。包子皮尽量做薄一些，不要做得太软太粘。同时包子馅尽量少放油、适量肉，多配些青菜，这样不仅达到营养均衡，并避免餐后血糖升高明显。吃包子的时候可以加一些青菜或者凉拌的含纤维多的一些蔬菜，同时要减掉同等食物交换份的量，避免血糖波动。

空腹血糖指隔夜空腹8-12小时检测的血糖值，正常值为3.89-6.11mmol/l，当空腹血糖大于等于7.0mmol/l且不是同一天检查2次以上，诊断为糖尿病。如果糖尿病患者在治疗过程中，出现空腹血糖高的主要原因有1、黎明现象，黎明时刻各种激素分泌失衡出现清晨高血糖；2、苏木杰现象，夜间低血糖后的高血糖反应；3、降糖药物的不足。

糖尿病病人的护理措施包括患者自我血糖监测、血压监测及足部护理等。血糖监测上，如果患者血糖平常控制尚可，可以每周或至少十天监测一个全天血糖，如果使用的有胰岛素或者磺脲类降糖药（这些药有低血糖风险），全天血糖监测包括三餐前血糖、三餐后两小时血糖、睡前血糖和夜间1-3点的血糖，共八次血糖。如果使用的降糖药低血糖风险很小，可以只监测三餐前、三餐后两小时以及睡前血糖。另外如果出现心慌、出冷汗、饥饿感严重等低血糖反应，要立刻监测血糖。血压监测方面，至少每天晨起和睡前要监测血压，如果出现头晕、头痛等不适，也要监测血压。糖尿病患者要注意足部护理，每天穿鞋的时候要检查一下鞋里面是否有异物，要穿宽松合脚透气的鞋，睡前要用温水洗脚，并检查足部有无破溃，修剪指甲一定注意，不要把脚剪破，如果足部有破溃，要及时到医院就诊。

对于有糖尿病的患者来说，尽量避免进食高糖的饮食，比如说红糖，白糖，奶油等。对其他的食物来说没有完全的禁忌。糖尿病的饮食要以控制总热量为主，根据自己的体重计算好每天所需要的热量。含糖量偏高的食物要少吃，含糖量低的可以适当多吃。主食要以七成饱为主，要尽量避免喝稀饭。要限制水果的摄入量，进食水果时尽量放在两餐之间口服，可以减轻对血糖的影响。

胰岛素是人体唯一的一种降血糖激素，胰岛素主要用于1型糖尿病、妊娠期糖尿病、饮食运动，口服药物控制无效，或者合并急慢性并发症到2型糖尿病，以及糖尿病患者围手术期。胰岛素只能注射，不能口服。胰岛素的注射剂量需要由医生根据患者体重、血糖、并发症情况来决定。在胰岛素治疗的过程中，需要定期复查血糖，调整胰岛素剂量，避免发生严重低血糖。

糖尿病病人在血糖控制平稳时，可以适量的吃蓝莓，蓝莓对糖尿病的好处很多。蓝莓含有丰富的维生素a、维生素e、花青素等营养成份。患者适量的吃蓝莓，具有保护眼睛的作用，可以减少眼部干涩、视力模糊等症状，可以减少糖尿病眼病的发生。蓝莓还具有软化血管，具有预防动脉硬化，防止发生静脉炎的作用，减少糖尿病病足的发生。蓝莓可降低糖尿病患者的食欲，会产生饱腹感，减少进食，使血糖达到一个平稳的状态。

可以肯定的说糖尿病患者可以吃薏米，这是因为薏米含有脂肪、蛋白质、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸、维生素B1等营养物质、薏米还含多种维生素和钙、镁等矿物质、含有薏苡仁酯豆甾醇、谷甾醇等物质，这都有助于降低高血糖。薏米属于粗粮，其所含膳食纤维食后可以延缓葡萄糖的吸收。总之，薏米所含成分对糖尿病患者有益，薏米是糖尿病患者的适宜主食，每天食用量在50克为宜。