胃炎的主要症状是上腹部疼痛，反酸，嗳气，上腹部饱胀，烧心的感觉，主要与胃酸的分泌增加有关。引起慢性胃炎的原因主要有幽门螺杆菌感染，刺激性的饮食，精神心理因素，情绪都会导致慢性胃炎的发生。当慢性胃炎胃酸分泌增加的时候，会出现食管反流，可能胸伴有骨后的烧灼感，胸痛。这时候需要和心源性疾病，包括冠心病的发作，急性的心肌梗死相鉴别。需要进行心电图检查，观察有没有心肌缺血的改变。胃镜检查可以进一步的了解食管反流的情况。
胃炎患者嘴巴苦，考虑可能是由于消化系统的疾病，导致的肠胃功能紊乱，就会造成这种状况的发生。建议患者可以口服助消化药物，并配合促进肠胃蠕动的药物，以及肠道益生菌来进行药物调整。近期患者还要多喝酸奶来调整肠道的菌群。此外也考虑可能是由于胃酸分泌过多，消化不良引起的。建议患者可以口服多潘立酮，来促进肠胃蠕动和抑制胃酸分泌。患者近期要戒烟酒，以及辛辣刺激的食物。
有胃炎的时候会容易导致胃肠功能紊乱，容易引起消化不良，会出现胆汁反流，胃内不能及时的排空。如果食物淤积过多储存过久，会容易导致嗳气的现象。如果按中医的说法，就是由于脾胃湿热导致的清气不能上升，浊气不能下降，就会产生爱气的症状。在这期间可以吃点调理脾胃的药物，如人参健脾丸，或者吃开胸顺气丸，缓解这种症状。
慢性胃炎一般不会出现胸部的疼痛。但是慢性胃炎伴有反流，导致反流性食道炎的，可以出现胸部的烧灼感不适或者疼痛。主要是胸骨后面的位置。原因是胃酸或是胆汁反流，食道压力改变等原因，对食道黏膜造成了破坏。才出现胸部的烧灼感。如果是其他位置出现的疼痛就和胃炎、食道炎没有太大关系了。需要进一步检查明确原因才行。
慢性胃炎的患者是能吃姜的，不过在吃姜的时候注意不要直接吃生姜，而是可以将姜入菜或是入馅。姜含有姜辣素以及多种氨基酸，能够促进消化液的分泌，增强消化吸收功能，而且还有防止呕吐的情况，能够减缓胃肠的蠕动，缓解胃部的不适和消化不良的情况。一般可以食用老生姜和嫩的生姜都可以，但是一定要煮熟之后再吃，以免刺激到胃。
胃炎的患者是不建议吃藕粉的。藕粉是一种难消化的食物，胃炎主要是侵犯胃粘膜，同时患者消化功能是比较差的，如果大量食用藕粉后可能就会加重胃肠负担，从而加重胃炎的病情，建议胃炎的患者饮食上应该以山药，面条等以清淡易消化的食物为主。另外胃炎的患者应该注意尽量不要过食辛辣刺激的食物，防止刺激胃黏膜之后引起糜烂穿孔的不良后果。
患了胃炎以后，平时要注意饮食规律，每日定时定量，而且不要暴饮暴食，要细嚼慢咽，多吃一些富含维生素的食物，还要戒烟戒酒，不要饥一顿饱一顿，一定要保护好自己的胃。不吃辛辣刺激性的食物，不吃寒凉生冷的食物，不要进食含糖量高的食物。饭后不要立即躺下休息，白天要有适当的运动，睡前不要加餐，同时要配合药物治疗。
有些胃炎可以吃腐乳，有些不宜吃，需要先做腹部的人工检查和胃镜等检查判断胃炎的种类。如果是急性胃炎，多和细菌感染有关，因为腐乳中含有比较多的细菌，有可能加重感染，应该避免食用。如果是慢性胃炎，则可以适量吃这些食品，腐乳中的蛋白质含量比较高，但没有明显的刺激性。慢性胃炎应该避免吃辛辣刺激食品，还需要避免饮酒吸烟。
胃炎的患者是可以吃饺子的，但是患者应该注意不能吃韭菜馅的饺子，或者是大葱多的饺子，如果过食这种饺子可能就会强烈刺激胃黏膜，加重病情，另外韭菜和大葱在胃内不容易被消化，就有可能会引起强烈的腹痛，胀气或者是其他不适症状，因此患者应该以清淡易消化的饮食为主，也要注意适量摄入食物，少食多餐，减轻胃黏膜的负担。
胃炎吐了可以使用胃肠动力药，比如多潘立酮或者西沙必利来对症处理。除此之外，尽量避免进食一些刺激胃黏膜的食物，比如喝酒，饮浓茶，喝咖啡，多吃新鲜的水果和蔬菜饮食规律，少食多餐，保持心情舒畅，不要抽烟。除此之外，可以适当的补充一些多种维生素和微量元素。如果效果还不是特别好，建议可以使用奥美拉唑或雷贝拉唑来保护胃黏膜。如果还是不能缓解，建议患者进一步去医院检查。
胃炎患者可以适当的吃一些白萝卜的，白萝卜富含钙质、微量元素和维生素，对改善胃黏膜是有帮助的。所以胃炎的患者可以适量的吃点白萝卜，但是不要生吃，也不要吃太凉的白萝卜，可能会引起腹痛、腹胀和烧心的症状。平时要多吃米粥、米糊、片汤等容易消化的食物，少吃寒凉生冷的食物，少吃辛辣刺激性的食物，腹部要注意保暖，不要受凉。
胃炎可以适当吃瓜子。如果用牙嗑，瓜子的外壳容易使舌头、口角糜烂，在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。所以不建议多吃，即使用手嗑瓜子，由于瓜子里面还有大量的优质，如果本身有胃炎，也不好吸收。建议患者积极治疗原发病，可以使用奥美拉唑来治疗。如果效果不好，可以改为雷贝拉唑，并加一些保护胃黏膜的药物和制酸药。
胃炎的患者是可以治疗喝奶粉的。奶粉是一种营养成分比较高的食物，对于胃炎的患者来说，胃黏膜比较薄弱，可以适当喝一些奶粉来帮助保护胃黏膜，减轻食物对胃粘膜的刺激，但是患者也应该要注意摄入奶粉量应该适当，不能过量喝奶粉防止加重肠胃负担，以防加重胃炎的病情进展。患者在饮食上应该尽量以温和类的食物为主，定期到医院复查就诊，明确病情。
如果患者存在慢性胃炎的病变，就可能会导致胃肠吸收，消化食物的功能变差，不能很好的吸收营养成分，因此体重可能会在一定程度上有所减轻。但是一般来说体重减轻的速度不会很快。如果患者现在伴有剧烈消瘦，而且这种现象在短时间内出现，考虑可能是胃癌等恶性病变引起的，建议患者应该及时到消化内科就诊检查胃镜，明确病因。
有萎缩性胃炎，这属于是慢性消化系统疾病，这种疾病平时应该注意保养，需要做到三分治疗7分保养，才能够避免病情发展严重。在病情发展严重期间，可以用药物治疗，控制症状。如果有恶心，呕吐，腹胀的现象可以吃吗丁啉。有胃酸分泌过多的时候吃奥美拉唑治疗，平时可以吃点中成药物制剂，香砂养胃丸或者三九胃泰颗粒，能够调理脾胃，帮助消化。
一般情况下，考虑胃炎不会引起后背疼痛。但是如果胃炎患者同时存在消化性溃疡，比如说胃溃疡，十二指肠溃疡等，尤其是十二指肠球部的溃疡，那么考虑是可以引起后背疼痛的。因此建议可以去消化科就诊，必要时做胃镜检查来帮助诊断。另外如果有后背疼痛的情况，考虑还可能与颈椎病，脊椎退行性病变，姿势不良，劳累，受寒等有关，因此还可以去医院做局部的超声，CT等检查来了解病因。
慢性胃炎一般是胃黏膜因为幽门螺杆菌感染，或者药物、酒精这些因素出现损伤。而大蒜是属于刺激辛辣的食物。这种食物对胃粘膜有刺激作用，并且会进一步加重胃黏膜的损伤。导致胃炎加重，有些人吃了以后腹痛和胃炎症状会更明显。如果胃炎患者病情经过治疗之后已经好了。胃黏膜修复完善是可以考虑吃蒜的。不过仍然注意量的摄入。
胃炎是非常普遍的一种疾病。得了胃炎不要紧张，最好去正规的医院检查一下，根据检查的结果选用有效的药物来治疗。要按时服药，治疗足够的疗程，以防复发。在生活中需要注意避免劳累，放松心情，不吸烟，不喝酒，不熬夜，不要使用辛辣刺激性的食物，不吃过酸或者是过甜的食物，也不要吃生凉寒冷的食物。定期去医院复查。
胃炎的患者平时多吃一些温软的、容易消化的食物，吃饭的时候要注意细嚼慢咽，不要暴饮暴食。可以多喝点小米粥、大米粥、玉米面粥等。一定要多喝一些营养清淡的汤类来增加身体的需要，比如说清淡的骨头汤、鸡汤、鱼汤都是可以的，还可以喝一些紫菜汤、冬瓜汤、蛋花汤等。吃饭时一定要注意细嚼慢咽，饭后也不要立即剧烈运动。
慢性胃炎患者有消化不良，首先建议及时去医院消化科就诊，然后在医师指导下对症用药治疗，不建议擅自服药，以免影响病情。患者首先需要做个幽门螺杆菌检测，可以做碳14呼气试验。如果患者有感染，需要进行抗菌治疗。还可以做胃镜，造影等检查。治疗方面，主要是使用抑酸护胃的药物，比如奥美拉唑，泮托拉唑，雷贝拉唑，埃索美拉唑，西咪替丁，法莫替丁，胶体果胶铋，硫糖铝，磷酸铝，瑞巴派特等。还有助消化，促进胃动力的药物，比如多潘立酮，莫沙必利，健胃消食片，保和丸等。