土豆作为一种淀粉含量比较高的蔬菜，糖尿病患者是可以吃的。但是在吃土豆的时候，应当注意以下几点：一、选择口感脆一点的土豆，面土豆的升糖指数要高一些。二、作为主食替代品。土豆淀粉含量高，但膳食纤维和抗氧化物质也高，糖尿病患者可以用来代替主食食用，而不是单单作为一种蔬菜。三、合理烹调。烹调方式能影响土豆的升糖指数，像蒸土豆、煮土豆升糖指数在65%左右，而土豆泥的升糖指数为87%。四、少用油炸煎烤的方式来加工土豆。
血糖高不一定就是指糖尿病。血糖只要超过了正常范围就是血糖高，但是糖尿病的诊断更为严格。一般情况下正常血糖是空腹3.9mmol/L-6.1mmol/L，餐后2小时血糖小于7.8mmol/L。当血糖超过这个正常范围就是血糖高。但是糖尿病诊断要达到空腹血糖大于等于7.0mmol/L，餐后2小时血糖大于等于11.1mmol/L。
糖尿病是一种胰岛素分泌绝对或者相对不足，而引起的高血糖为特征的代谢性疾病，包括：一型糖尿病和二型糖尿。二型糖尿病主要是胰岛素分泌不足而引起的血糖升高。土豆含有大量的淀粉、富含维生素C、膳食纤维、钾和镁等营养物质。由于土豆的淀粉含量较高，食用后会使血糖升高，因此糖尿病患者可以少量吃土豆，吃土豆要减少主食的摄入量，最好以土豆丝加醋的方式食用，这样可以减小餐后血糖的波动幅度。
糖尿病病人可以吃韭菜。韭菜属于一种蔬菜，韭菜中的主要成分是膳食纤维，里面含糖量非常低，对血糖的影响非常低。同时由于韭菜里面膳食纤维非常丰富，适当增加膳食纤维的摄入量，对人体是非常有好处的，膳食纤维进入体内可以改善肠道菌群，促进大便排泄，改善糖尿病病人的便秘情况。但是需要注意的是，韭菜容易导致烧心的症状，如果吃过韭菜之后，烧心症状比较明显，这种情况还是尽量不要吃韭菜，或者尽可能的少吃。
目前糖尿病病人应用的胰岛素种类非常多，不同种类的胰岛素价格也是不一样的，同一种胰岛素，不同厂家的价格也是不一样的。重组人胰岛素这是短效的胰岛素，价格大概50元到60元不等。赖脯胰岛素和门冬胰岛素这两种胰岛素都是速效胰岛素，这两种胰岛素的价格在60多元到70多元。精蛋白重组人胰岛素，属于中效胰岛素，价格在50元到60元。地特胰岛素和甘精胰岛素，这两种胰岛素属于超长效的胰岛素，价格在150元到180元。
血糖高的病人，可以适当的吃一些西红柿。西红柿含热量低，并且含有丰富的维生素C、胡萝卜素、B族维生素及膳食纤维，可以作为糖尿病的良好的食品。但是在吃西红柿的时候每次不能吃太多，可以吃1个拳头大小的西红柿。尽量选择两餐之间吃，选择西红柿种类的时候，尽量选择蔬菜类的西红柿，市面上水果类的西红柿有些含糖偏高。
糖尿病最典型的表现是口干、多饮、多尿、消瘦、乏力等。一般单纯糖尿病不会造成下肢或足部水肿。不过如果长期糖尿病造成糖尿病肾病，就可能造成水肿，要检查尿常规、肝肾功能，看是否有尿蛋白升高、低蛋白血症或肾功能不全。某些降糖药也可以造成下肢或足部水肿，常见的有胰岛素和胰岛素促泌剂，如格列苯脲、格列美脲、格列齐特等，主要发病原因与高胰岛素血症有关。另外糖尿病也经常合并高血压，某些降压药也会造成水肿，如硝苯地平、氨氯地平等。
目前导致糖尿病确切的病因不是很明确，目前发现导致糖尿病的原因是遗传因素和环境因素共同作用引起来的。如果某人直系亲属有人都糖尿病，称之为有糖尿病的家族史，那么这个人的糖尿病的几率要比普通的人要高。另外环境因素主要与饮食和锻炼有一定关系，肥胖的人患糖尿病的几率，要比体重正常的人患糖尿病的几率高。如果平常注意控制饮食，不暴饮暴食，同时加强运动锻炼保持理想的体重，这种情况患糖尿病的几率就要降低很多，反之，得糖尿病的几率就要高出很多。
1型糖尿病和2型糖尿病都是糖尿病的分型之一。1型糖尿病是指患者胰岛素绝对缺乏所致，一般先天性的可能性比较大，当然年纪大的患者也可能存在成人隐匿性自身免疫型糖尿病，也是属于1型糖尿病的一种。2型糖尿病主要是胰岛素分泌不足和或伴胰岛素抵抗所致，可能是由于肥胖以及不良生活方式所致。1型糖尿病必须依赖胰岛素的治疗，而2型糖尿病，如果轻度的可以通过饮食及运动来控制，如果比较重的2型糖尿病，就必须使用药物治疗。
糖尿病患者是可以食用豆腐脑，但是在吃之前首先要排查患者是否有糖尿病肾病。如果患者没有糖尿病肾病可以适量食用，如果患者有糖尿病肾病就只能进优质低蛋白饮食。优质蛋白是指瘦肉类的食物，如瘦的猪肉、牛肉、羊肉等，植物蛋白就是豆制品。如果患者患有糖尿病肾病，是不能够食用植物蛋白的，而且优质蛋白食物的量也应限制不能超过0.8克/kg体重/天。
糖尿病是一种代谢性疾病，它是指患者血糖增高，伴有多饮，多尿，多食，体重减轻三多一少的症状的一种疾病。患者患有糖尿病之后会逐渐出现一系列的血管及神经的并发症，如果将血糖控制在正常范围之内，平稳并且严格，那么患者的并发症就会延缓，甚至等到年纪很大的时候才出现，如果血糖控制不平稳并且欠佳，患者就易会伴发并发症，会严重影响患者的生活，造成经济负担。
糖尿病病人的饮食调理很重要，每天的主食量、肉蛋鱼奶等蛋白类食物及蔬菜水果要搭配均衡。首先早餐对糖尿病病人比较重要，可以选择牛奶或者豆浆、鸡蛋，同时可以加纤维多的食物，比如燕麦、粗粮馒头，加点低糖水果等。比如可以吃一个鸡蛋、一袋牛奶、一两主食，加上点青菜或者二两低糖水果。这样可以达到营养均衡也避免血糖过度的升高。
有糖尿病的患者，不建议食用榴莲，因为榴莲属于热带水果，含糖量比较高，患者食用之后会使血糖升高很快，并且使血糖难以控制，这样时间久了之后，患者的慢性并发症也会加重，或者是逐渐出现，所以糖尿病患者不建议食用榴莲。而且食用水果也需要看患者的血糖水平。如果患者空腹血糖小于8mmol/L，餐后两小时血糖小于10mmol/L，是可以食用水果的。
中医并不能治好糖尿病。糖尿病是人体血液中的血糖升高的一种疾病，目前并不能治愈。如果发现血糖升高，要根据血糖异常的情况来决定治疗的方式，如果血糖高于空腹及餐后两小的标准值不太多，那么进行适量的运动以及饮食控制就可以将血糖控制在正常范围之内，但是如果血糖明显高于正常值，就需要服用降糖药物进行治疗。
糖尿病患者可以吃饼干。但在选择饼干这里零食时，尽量选择不含糖的，像苏打饼干、全麦饼干、不要选择加糖的饼干。患有糖尿病的患者在饮食上应该注意，低糖、低脂、低胆固醇饮食，患者不要进食含糖量高的食物。患有糖尿病的患者，宜吃粗粮粗纤维的食物，再用食物调理治疗期间患者应坚持锻炼，有利于血糖的调理。同时建议患者不要熬夜，应保证心情舒畅，注意休息。
糖尿病的患者也会出现低血糖的症状。患者口服降血糖药过量时，会出现低血糖的症状。如果空腹进食一些食物也会引起低血糖的发生，例如患有糖尿病的患者如果食用大量的荔枝，会引起一过性低血糖症状的发生。糖尿病的患者出现低血糖容易引起低血糖休克。患者在日常生活中应注意饮食和服用药物的方法和剂量。患有糖尿病的患者应低糖、低脂饮食，适当的锻炼，保证心情舒畅，不要过度劳累，注意休息。
患有高血糖的患者不宜吃土豆。土豆是含淀粉较高的食物，在体内通过酶的作用下，可转化为糖。患有糖尿病的患者如果进食过多的土豆容易引起血糖迅速升高，不利于糖尿病的调理和治疗。患有高血糖的患者，在选择食物时应注意低糖、低脂、高维生素、高蛋白饮食，患者宜多吃一些粗粮、粗纤维的食物，同时建议患者应适当的运动，应保证大便通畅，保证心情舒畅，适当的锻炼。
糖尿病不会传染，而且糖尿病也并不是传染性疾病。糖尿病是指的患者血糖的升高，出现多饮、多食、多尿、体重减轻等三多一少的症状。患糖尿病之后会进一步引起患者血管以及神经的一系列并发症，从而导致像糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病等微血管病变以及心脑血管疾病等大血管病变、以及胃轻瘫等周围神经病变、糖尿病足等。糖尿病目前只有遗传易感性。
糖尿病病人眼睛模糊，有以下原因：1.长期血糖高引起眼底血血病变，导致视网膜缺血缺氧，出现视网膜渗出、出血及毛细血管瘤等病变，从而出现视力模糊。2.血糖波动，造成眼球晶状体渗透压调节不稳定，扩张和松弛调节不均衡，出现视物模糊。3.糖尿病病人容易出现白内障，也可引起视物模糊。建议出现这种情况，尽快眼科眼底检查，了解视网膜病变情况，及时治疗。
手术并不一定能治好糖尿病。因为糖尿病患者做手术，只适用于2型糖尿病并且胰岛功能比较好的患者，而且需要患者身体质量指数约大于等于23。糖尿病的手术目的是将患者的消化道切除一部分，从而减少进食量以及进食之后食物的吸收。所以如果糖尿病患者胰岛功能不太好，即便是完善了糖尿病手术，仍然不能将血糖控制在正常范围之内。