可以用山楂煮水喝，再加些冰糖，开胃消暑。山楂味道酸甜，具有开食、对胃肠功能具有一定调节作用，对活动亢进的免十二指肠平滑肌呈抑制作用，面对松弛的胃平滑肌有轻度的增强收缩作用。
新鲜山楂有消食化积，行气散瘀的作用。能治疗各种饮食积滞，尤为消化油腻肉食积滞之要药，山楂也能治泻痢腹痛，疝气痛，同时还可以用于瘀滞胸胁痛或者是产后瘀阻腹痛，痛经等。
干山楂片加糯米可以制成干山楂片粥，能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。干山楂片与荸荠、白糖等可制成雪红汤，能开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞，适于肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者食用。
洗净，可烧鸡、烧肉、炒食，直接煮汤，还可蒸着吃，煮黄精粥等，用豆浆机打成浆再煮熟，吃法多样，药食两用，药食同源物品，单独使用，也可与其他中药配伍。但不能生吃。具有补肾、降血、抗衰老，防止动脉血管硬化、促进胰岛素活性等功效。
薄荷味辛，性寒，是一种可以食用的植物，简单的吃法就是直接用热水泡开，吃法不论是干薄荷还是新鲜薄荷皆可，新鲜薄荷还可以与其他食材一起烹饪食用，用来煎炒，煮汤、熬粥、凉拌味道都是不错的。
