洗净,可烧鸡、烧肉、炒食,直接煮汤,还可蒸着吃,煮黄精粥等,用豆浆机打成浆再煮熟,吃法多样,药食两用,药食同源物品,单独使用,也可与其他中药配伍。但不能生吃。具有补肾、降血、抗衰老,防止动脉血管硬化、促进胰岛素活性等功效。
薄荷味辛,性寒,是一种可以食用的植物,简单的吃法就是直接用热水泡开,吃法不论是干薄荷还是新鲜薄荷皆可,新鲜薄荷还可以与其他食材一起烹饪食用,用来煎炒,煮汤、熬粥、凉拌味道都是不错的。
百合可以与西芹一起炒食,能够润肠通。把百合、莲子、绿豆一起进行熬粥,预防支气管炎、慢性哮喘等。对痛风导致的炎症也有很好的辅助作用。百合甘苦,微寒。具有清火、润肺、安神的功效。特别适用于肺热咳嗽、痰中带血、失眠、多梦、精神恍惚、神经衰弱、神经官能症、更年期综合征、记忆力减退的人群服用。
新鲜紫苏用开水温烫茶杯,沥干水分,以提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定,将紫苏叶、生姜、红糖一起放入杯中,倒入沸水,盖上杯盖,闷泡约3分钟后,即可饮用,紫苏的芳香成分很容易挥发,所以不要泡太久,趁热饮用。
马齿苋味酸,生吃和炒食都可以,也可以用来做汤或者凉拌、炖菜,其茎和叶可以用醋泡食用。还能够抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液胆固醇的浓度,改善血管壁的弹性,对预防心血管疾病有很好的保健作用。并能够调节人体内糖代谢过程,协助降血糖。