通常来说，保护肝脏的食物主要是一些蔬菜和水果。具体内容如下：
肝脏是人体的解毒器官，肝脏的功能正常与否直接关系到人体身体健康的情况，包括西兰花，卷心菜，莴苣，枸杞，芝麻，猕猴桃，红枣等蔬菜和水果，对身体有一定的好处。
建议患者加强营养，保持营养均衡；多吃高热量、高蛋白的食物，如蛋、肉、奶等；多吃新鲜的蔬菜和水果等高维生素的食物。
高蛋白食物进食过多首先会引起食欲不振，排便不畅，进一步高蛋白食物分解被人体吸收，然而不能把热量完全消化，则会变成脂肪或者肥肉积聚在身体，导致肥胖。而如果长期高蛋白饮食，并且分解不完全，还会导致尿酸偏高引起痛风症，以及尿蛋白。堵塞肾小球，导致肾功能下降，肾炎，甚至肾衰竭。
进食蛋白质的食物以后，在一定程度上加重了肾脏的负担，但是只要肾脏是健康的，那么这些蛋白质就可以通过肾脏代谢掉。长时间要高蛋白饮食，十年或者二十几年并没有损害身体健康，并不能说蛋白质对身体有害。
保肝护肝的食物有，柠檬，通达肝气，起到疏肝、解郁、缓解情绪作用，帮助肝脏排毒。枸杞，提升肝脏的耐受性、排毒，提升肝脏抵抗毒素的能力提升肝脏对毒素的耐受性。对慢性乙肝有明显改善作用。
肝损害是由多种因素造成的，根据病人的体质和身体状况而定，可以在医生的指导下采用不同的护肝药物来进行处理。
好的护肝药有甘草酸，具有抗炎、保肝的功效；多烯磷酸酰胆碱、还原型谷胱甘肽等是脂肪性肝脏疾病的首选治疗方法；而胆汁淤积性肝损害的治疗主要有腺苷蛋氨酸、熊去氧胆酸等。隐刺不要自己盲目地吃护肝药物，要到正规的医院做进一步的检查，然后在医师的建议下使用，避免造成肝脏的损害。