黑枸杞含有丰富的维生素A，牛磺酸，胡萝卜素，甜菜碱和多糖物质。经常食用，有保肝明目，预防脂肪肝，降糖降脂，抗辐射损伤，提升免疫力，抗衰老和抗癌的作用。如果肝肾阴虚可以的，但如果脾虚便溏的人是不宜服用的。
红枣枸杞酒中含有丰富的铁元素和钙质，可以起到良好的补血养血功效，还可以用来预防缺铁性贫血的发生。红枣中含有大量的芦丁这种物质，可以有效的软化血管，用来预防动脉硬化和高血压有着良好的作用。
红枣性温味甘，补中益气，养血安神，枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效。鸡蛋具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿的好处。
含有非常丰富的胶原蛋白、铁离子、纤维素和氨基酸，可以增加皮肤的弹性、美白皮肤、促进肠道蠕动、补铁补血。便秘等现象有作用。患有糖尿病、出血症、腹胀的患者不宜。熬制为汤剂。
猪肚炖红枣枸杞的功效有体健脾胃，有益心肾，不虚的作用，特别适合食欲不振和身体瘦弱的人食用，能使脾胃健运，心肾协调，平补虚损，是四季皆宜，老少咸宜之家庭常用汤品。
生姜红枣枸杞茶含有丰富的姜辣素，氨基酸，还有丰富的蛋白质，有驱寒暖胃的功效，有效的预防感冒。治疗咽喉痛，头痛，失眠，发烧的症状，脾胃虚弱的人有好处。有美容养颜的作用，可以补血益气，改善手脚冰凉的症状。
