红枣性温味甘，补中益气，养血安神，枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效。鸡蛋具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿的好处。
山楂红糖姜红枣的功效主要有以下几种：第一种是补中益气，滋润脾脏，滋润心肺。补充人体缺乏的津液，还可以使人的气血变得更好。第二种是补血活血，健脾暖胃。对于脾胃功能弱的患者具有很好的保护作用。有效的缓解消化不良的症状。第三种是滋补肝肾，润肺止咳，还具有明目的功效。第四种是有效的缓解失眠，气血不足，头晕耳鸣的症状。
红糖煮鸡蛋功效主要是补血、活血，还有提高体质、增强能量的作用。但高胆固醇的人不要吃，血糖高的人也不要吃。食用方法就是在水烧开后打入鸡蛋，再加入红糖，一分钟后捞起鸡蛋，加汤就可以食用了。
当归，枸杞，红枣，红糖和鸡蛋放在一起煮有补血补气的功效。当归既能补血活血、通经调经，又能活络止痛，枸杞能滋补精血，红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。当归，枸杞，红枣泡水喝尤其适合月经不调、痛经、血虚的女性。
红枣补血，枸杞子滋阴补肾，生姜温胃驱寒，合在一起具有补血补肾温胃的功效，如果是女性有气血不足和月经不调的现象的话，就可以用这几个中药一起煎水服用的，对于女性疾病效果比较好。
红糖煮鸡蛋可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。因为鸡蛋属于高蛋白的食材，鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇，所以冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症是不适宜食用红糖鸡蛋的。