萝卜煮水喝的功效有润肺祛痰，生津止渴，消化积食，下气通便，萝卜中含有大量水分，当人们咳嗽咳痰或咽干口渴时煮萝卜水直接饮用，可生津止渴，减轻咳嗽咳痰的症状，白萝卜煮水可为人体提供丰富的消化酶，促进胃里食物的消化与吸收，积食时可服用。
白萝卜煮水具有促进消化、化痰止咳以及降火的作用。白萝卜煮水，可以增强人体的免疫力，降低血脂，治疗血脂过高、免疫力下降所引起的疾病，食用方法在冬季比较多，对于北方的慢性支气管炎所引起的痰邪特别盛，出现喘咳，有一定的效果。
具有利尿的功效，有助于尿液的排出，可用于治疗肾虚所致的水肿等症状。具有止血的功效，可用于治疗鼻衄等症状。还具抗菌的功效，对于痢疾杆菌有很好的抑制作用。也具有治疗呕吐的功效。
白萝卜含有芥子油，粗纤维等，白萝卜冰糖水可以促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动。白萝卜冰糖水可以起到止咳的作用，特别是对儿童来说，在气温比较低的秋冬季可以喝一些白萝卜冰糖水来缓解咳嗽。
水萝卜含有较多的纤维素，吃后容易产生饱胀感，有助于减肥；水萝卜能增加机体免疫力，抑制癌细胞的生长，对防癌抗癌有一定的作用。水萝卜中的维生素c能增强白细胞及抗体的活性，刺激机体产生干扰素破坏病毒，减少白细胞的损失，从而增加机体免疫力。
白萝卜具有很强通气功能，进入胃肠道内可以促进胃肠道的蠕动；将白萝卜洗净去皮后榨汁，加适量冰糖引用，具有生津止渴的作用。白萝卜属于辛辣食物，脾胃不和的人不要生吃。
