西红柿可以和白糖一起拌，每天适当的吃一点，有利于身体的健康，西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素，可以增加人体的免疫力，促进骨骼的发育成长，西红柿单独使用可能口感不佳，可以适当的加点蜂蜜或者白糖调味。
西红柿含有大量的维生素，甘甜润肺，滋养心脾，开胃生津生吃止渴，在水果蔬菜中既可以熟吃，也可以生吃均可，白糖味甜，补中益气，微凉，祛痰止咳化痰，西红柿生拌白糖，可以滋补脾胃，生津止渴。
生吃西红柿对身体是有好处的，可以有效的促进食欲，并且可以补充身体所需要的维生素c与维生素e、番茄素。可以起到一定的抗氧化作用。对抗自由基，起到美容养颜的功效。而且生吃西红柿摄入的膳食纤维比较多，可以促进肠道蠕动、缓解便秘现象，增强身体的免疫力。但是吃西红柿是一定要洗干净，防止残留农药对身体造成不良影响。
生吃西红柿，西红柿中丰富的番茄红素的吸收率会比较低。而加热过程会破坏植物细胞结构，从而促进番茄红素吸收，同时加热能促进番茄红素从全反式转化为顺式，更加有利于改善前列腺增生情况。所以对于西红柿来说，生吃、熟吃都可以。没有坏处。
可以的，一个成年人每天食用100-200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。
西红柿是一种营养价值非常丰富的食物，生吃西红柿好处多。可以起到一定的降低血管内胆固醇的功效，可以预防心脑血管疾病。而且西红柿有很强的抗氧化功效，可以阻止自由基对于心肌的损伤，从而可以预防心脏病。
