黄豆浆与牛奶哪个营养价值更高?

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你好医生,我老婆基本上天天早上和豆浆,晚上21点左右再和一斤牛奶,不知道知道这样吃好不好,现在我老公也乱了不知道是喝豆浆好还是奶好,请问黄豆浆与牛奶哪个营养价值更高?谢谢
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谭宝琦 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:维生素A过多病
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健康指导:你好,首先我们来了解下豆浆和牛奶中有哪些营养素。黄豆中含有丰富的植物蛋白质,有“植物肉”之称。还含有丰富的钙及大豆卵磷脂,经常食用可预防骨质疏松及保护血管,但黄豆中蛋氨酸较少,需和谷类食物一起食用才能发挥更好的营养价值,所以早餐中要喝豆浆就需要和谷类食物搭配食用,如馒头、包子、烙饼等。牛奶中含有丰富的蛋白质及钙、磷、镁等矿物质,是我们钙的良好来源,每天可喝奶600ml左右,可以鲜奶和酸奶交替喝,晚间临睡前可喝200ml鲜奶,有助于睡眠。
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肖永庆 主治医师 邵阳市中医院内科 二级甲等
擅长:肾病,肾炎,肾病综合征,肾功能不全,高血压肾病,急...
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问题分析:你好,从营养角度来看,豆浆、牛奶都是高蛋白食品,但牛奶的蛋白利用度高;从医学价值来看,黄豆中含有的黄豆甙有防治心脑血管疾病作用,而牛奶中含有丰富的钙。
意见建议:建议二者均是较健康的食品,在没有明显禁忌的情况下(如:过敏、痛风、肾功能不全),两种都适合选用,可考虑交替搭配食用,这样营养会更全面。
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张瑞亭 医师 南宫市妇幼保健院内科 二级
擅长:急性胃肠炎,II型糖尿病,糖尿病,高血压
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健康指导:你好,其实两者各有千秋,各有所长,但是从整体营养价值上看,豆浆的营养价值是高于牛奶的。牛奶含有的是乳糖,而豆浆含有的寡糖。根据调查显示,世界有三分之二的人是不吸收乳糖的,而亚洲人黄种人就更多了,达到了百分之七十的地步,对牛奶吸收量最大的是白种人。牛奶当中没有抗癌物质,但反之豆浆里面则有五种抗癌物质,牛奶中含有高质量的蛋白质和多种维生素、矿物素,对中老年人预防骨质疏松症,都有很大的作用,所以老年人是应该多喝牛奶的。对于宝宝来讲,豆浆是不宜早喝的。
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羊奶更好一些,羊奶有“奶中之王”的称号,被认为是最接近母乳的,其脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一,故更容易被人体消化吸收,不会造成脂肪堆积,不会引起胃部不适、腹泻等不耐受情况的发生。羊奶中含有丰富的营养成分,尤其是钙、磷的含量略高于牛奶。单纯从应用角度来讲,羊奶更适合人体。

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擅长:内科、心血管疾病

鸽子蛋和鸡蛋都是两种营养价值非常高的蛋类食物,可以适当的吃一些鸡蛋。鸡蛋中富含的维生素和矿物质以及蛋白质对于人体更有帮助。其中也富含有非常丰富的维生素d和维生素e元素,所以在日常吃鸡蛋可以更有效,更全面地补充体内所需要的多种营养物质。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
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吃葡萄柚是能帮助起到治疗高血压及肾脏病问题功效的,而且对于高血压的患者来说,在平时如果可以服用葡萄柚,这时候就可以帮助排除体内多余的钠,这样对于维持身体正常的生理代谢平衡是非常有意义的,同时还可以通过葡萄柚来帮助保护好内脏健康,特别是吃葡萄柚可以帮助很好的补充钾元素,这样的物质对于维护心脏、血管、肾脏的健康是非常有意义的,也是非常重要。

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擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

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