鸽子蛋和鸡蛋哪个营养价值高

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我平时特别的喜欢吃鸽子蛋,但是听说鸡蛋的营养价值更高一些,不知道是否是真的。鸽子蛋和鸡蛋哪个营养价值高?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
鸽子蛋和鸡蛋都是两种营养价值非常高的蛋类食物,可以适当的吃一些鸡蛋。鸡蛋中富含的维生素和矿物质以及蛋白质对于人体更有帮助。其中也富含有非常丰富的维生素d和维生素e元素,所以在日常吃鸡蛋可以更有效,更全面地补充体内所需要的多种营养物质。
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鸽子蛋和鸡蛋都是两种营养价值非常高的蛋类食物,可以适当的吃一些鸡蛋。鸡蛋中富含的维生素和矿物质以及蛋白质对于人体更有帮助。其中也富含有非常丰富的维生素d和维生素e元素,所以在日常吃鸡蛋可以更有效,更全面地补充体内所需要的多种营养物质。

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鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋营养价值高。
而且鹌鹑蛋和鸡蛋针对不同人群,其发挥的功效也不相同。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,且蛋白质都是优质蛋白,易被机体吸收利用。2、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。
建议:婴幼儿可选择吃鹌鹑蛋,因为同样重量的鹌鹑蛋中所含的卵磷脂比鸡蛋高,而卵磷脂有助于孩子大脑的发育。

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擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

鸽子蛋,性平、味甘咸,营养十分丰富,含有优质蛋白质、铁、钙、磷脂、多种维生素(A、B1、B2、D)等营养成分。具有补益精气、滋补肝肾、提神助阳的功效。含有的优质蛋白和多种矿物质都是人体所必需的营养物质。

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含有大量的优质蛋白、磷脂、维生素a、维生素b,还有一些钙离子、铁离子,营养价值是鸡蛋的三倍。可以有效的补充身体所需要的营养物质,因为脂肪含量非常的低,适合高血压高血脂的人群食用。

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蛋黄营养价值更高。
事实上,鸡蛋中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有维生素和微量元素,以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、omega-3脂肪酸之类的保健成分都在蛋黄里。且无论用什么烹调方法,鸡蛋黄中的保健成分都变化甚小。
建议:蛋黄营养高但并非人人合适,蛋黄过敏、高胆固醇血症、肝炎等人不适合吃蛋黄,给孩子添加辅食的时候,应该先少量尝试,确定不会过敏后,才可以加量添加。

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纯牛奶和酸奶哪个营养价值高不能一概而论。
两者之间的营养构成类似,都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质和钙离子。酸奶本身是用纯牛奶发酵制作而成,里面产生了大量的乳酸菌,摄入体内之后,这些乳酸菌可以稳定肠道内的菌群,可以改善腹泻现象,还能够促进肠道蠕动,改善便秘。但是需要注意,本身有胃溃疡的人群,不要喝太多的酸奶,可以适量的喝一些纯牛奶,有保护胃黏膜的作用。
建议日常注意饮食习惯,多喝水,多吃鸡蛋和牛奶,补充维生素,避免生冷刺激性食物,参加体育锻炼,保持良好的心态。

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