每天吃豆瓣酱是否对身体有害?

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大夫您好!每天吃豆瓣酱和甜面酱对身体有害吗?
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李亚滨 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:维生素A缺乏症、恶性营养不良、饮食营养、保健、失眠...
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健康指导:酱制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐,长期使用较容易致癌!而且酱制的食物涉及霉菌污染。并且经常食用会增加食盐的摄入量,会增加高血压的风险,还有豆瓣酱和甜面酱中会添加防腐剂等,多食也对身体健康有害。建议吃东西还是以新鲜食物为主,少吃腌制品,建议你要合理饮食这些还是不要长期吃。
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刘正新 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院内科 三级甲等
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验...
问题分析:酱制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐,长期使用容易致癌!而且酱制的工艺中含有发酵,发酵食品中除了含有亚硝基化合物外,还涉及霉菌污染。
意见建议:建议吃东西还是以新鲜食物为主,少吃腌制品,建议你要合理饮食这些还是不要长期吃。
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相关问答

孕妇可以吃豆瓣酱,豆瓣酱中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等物质,可以补充妊娠期所需的营养,促进胚胎发育。但需适量,因其味咸,含有较高的盐分,不利于机体正常的水液代谢。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院已帮助用户:0
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

怀孕期间可以吃豆瓣酱,豆瓣酱中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等物质,可以补充妊娠期所需的营养,促进胚胎发育。但需适量,因其味咸,含有较高的盐分,不利于机体正常的水液代谢,易发生水液潴留,出现周身浮肿的症状,增加孕妇的身体负担,影响孕妇及胎儿的身体健康。同时因其味咸,易导致血压升高,增加妊娠期高血压的发病风险,建议妊娠期间清淡饮食,切勿偏食。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

怀孕尽量不要吃豆瓣酱,豆瓣酱含有较多的添加剂,对胎儿以及孕妇的身体是没有益处的,孕期的妇女要注意饮食清淡为主,均衡膳食,尽量不要挑食偏食,防止出现营养不良的问题,影响胎儿的健康,给自己增加身体的负担。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院已帮助用户:0
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

有,过量使用蚝油类酱料容易造成盐量超标,耗油这一类酱料还有大量的盐,但在实际,烹饪调味中,量的多少是根据自身的需求来定的,一种调料是否会导致盐入过多,并不取决于含盐量,而是在相同行业量的情况下产生的咸度高低。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

如果长时间地服用甜面酱,是对身体有害的,因为这些食物中含有过多的硝酸盐和亚硝酸盐。长时间使用容易致癌。不要长期吃甜面酱,平时要注意多喝水,多吃新鲜的蔬菜水果,少吃辛辣刺激性食物,少吃零食,少喝饮料,适当锻炼身体。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

吃打胎药对身体是有害的。
药物流产只是针对妊娠49天之内宫腔内妊娠的女性。药物流产有害健康。可能会引起内出血,流产不全,感染,子宫恢复不好,继发性不孕。药物流产不成功,必须要刮宫的。刮宫对于女性子宫损伤非常大,子宫内膜变薄,危害后面生育。怀孕之后,不想要孩子,也千万不要盲目的服药。一定要到正规医院打胎。

周丹副主任医师妇产科北京医院已帮助用户:0
擅长:妇科肿瘤,妇科炎症,不孕症,计划生育,子宫肌瘤,子宫肌腺症,卵巢囊肿,畸胎瘤,子宫内膜异位症,卵巢巧克力囊肿,子宫内膜息肉,卵巢癌,宫颈癌,子宫内膜癌,外阴癌,宫颈病变,外阴炎