酸奶不可以加热了喝，由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷，只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热。
糖尿病能吃酸奶泡燕麦。
燕麦的主要成分是蛋白质、燕麦、水和少量脂肪，酸奶一般由牛奶发酵而成，其中富含蛋白质、水分钙等元素，对人体有益。燕麦是常见的谷物食物，热量高，但糖分含量低，患有糖尿病的人可以吃。这个食物品种很多，必须选择合适的吃。患有糖尿病的人要注意饮食，避免不适当的饮食影响健康，而且还要定期监测血糖水平。
可以，酸奶喝冷的更好，但要加热也是可以喝的，但是温度不能超过40度，超过40度酸奶的益生菌活性就会减弱，营养慢慢开始流失。所以要加热酸奶时最好将酸奶放在50度的水中烫至温热再饮用，不要用高于60度的水加热酸奶。
用酸奶泡燕麦能减肥，酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘减轻体重。而且酸奶具有较强的饱腹感，饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量，而燕麦含有丰富的维生素，膳食纤维和矿物质，有利于生理功能的调节及加快新陈代谢速度，降脂降压，清热通便，对减肥有益。
酸奶加热后是没有毒的。但是如果喝酸奶的时候，不要加热，加热的话有可能会让酸奶当中的益生菌大量的死亡，酸奶本身的价值就会降低，并且酸奶的味道也会发生变化。也能够维护肠道菌群生态平衡。
