乙肝病毒携带者是可以吃葡萄干的，因葡萄干具有补肝肾、益气血、开胃利湿、抵抗病毒的能力等，其含有的果酸还可起到助消化、促进新陈代谢的功效;其富含铁质，对女性来说是造血所需，但因其含糖量高，因此应适量摄食为宜，由此可见，葡萄干对乙肝病毒携带者病情是有帮助的，因此适量食用是可以的。
提高乙肝病人的免疫力，首先在饮食方面上多吃新鲜的水果，蔬菜和含有蛋白质能量以及维生素的食物，要生活规律，劳逸结合，保持心情愉快，经常出去锻炼，提高身体的素质，乙肝病人最主要的就是不能劳累，不能吃油腻的食物，也不能抽烟喝酒。
乙肝病人可以适量吃木耳。黑木耳有帮助消化纤维类物质的功能，可以缓解肝脏的压力。黑木耳中还含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，乙肝病人经常食用还可起到预防肝癌的功效。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附、集中起来后排出体外，从而起到清涤胃肠的作用，建议乙肝病人适量食用，以免加重肝脏负担。
提高乙肝病人免疫力可以吃富含蛋白质的食物，比如像动物性食物当中的瘦肉、鸡蛋、牛奶等蛋白质的含量都很高。然后还可以吃五谷杂粮，在日常饮食方面不要只吃精细的食品，每天还要摄入一定的五谷杂粮，可以增强人体新陈代谢的能力，调节人体的免疫力。
在饮食方面应低脂饮食，不吃燥热、寒湿的食物，以免加重肝脏的负担，保证有充足的休息时间，以利于病情的恢复，多参加一些体育活动，可考虑太极拳、散步、快步走、瑜伽等，注意调整情绪。
要保持乐观的心情，要早睡早起，保持适当的运动，不要太辛苦太操劳，饮食要多样化，因为它营养才能全面，千万不能喝白酒。平时经常吃一些提高免疫力的食物。戒掉不良习惯。多喝水，多运动。
