骨折病人饮用骨头汤可以加快骨折的恢复速度。
在骨折后喝肉骨头汤是很重要的，适当的喝水有利于骨折的愈合，对骨折的恢复是有利的。在骨折愈合的中期和晚期，由于在骨折愈合的初期，有机体纤维组织会逐步钙化，而新生的骨骼在应力作用下最终会恢复到原来的形态和形态。
在此期间，骨折处的淤血消失，疼痛消失，胃肠功能恢复，骨骼的钙化需要钙、磷酯的充分沉积，所以，在骨折的时候喝肉骨汤，是最好的选择。
鸡汤、鱼汤、骨头汤真正的营养价值并不高，它主要提供的是能量、脂肪，其中还含有一定的嘌呤，蛋白质的含量很少，很多人喝了汤以后，甚至于超过要求的能量，能量超标，但是蛋白质提供不足。食物的营养价值高，主要还是在于它提供的优质蛋白质足够不足够。
骨头汤营养丰富，但是刚骨折是不适合饮用骨头汤的，骨折初期局部瘀肿，疼痛剧烈，胃也受到一定影响，这个时候进食油腻粘稠的骨头汤，容易胃肠消化不良，可以适当的喝一些帮助恢复。
甲减的病人就是可适量吃骨头汤的。
但必须指出，骨头汤吃得少，并且不能食用油腻的骨头汤，由于甲减病人自身有高脂血症的可能，若吃油腻骨头汤，可使病人血脂异常加重。另外，还应该避免吃一些高脂肪食物，比如油炸食品等，这样也会造成甲减患者血脂过高，不利于病情恢复。甲减是机体甲状腺激素分泌量减少或功能降低，并伴有一系列代谢减低症状和体征，许多病人抽血时都会发现血脂不正常，这个时候，病人则要求低脂饮食，并且一定要控制甲状腺功能。
待病人甲状腺功能处于正常范围后，应复查血脂，如血脂还不正常，就需要调整治疗。
经常喝骨头汤不好，是有胆囊炎经常性的吃一些猪骨头汤，相对来还是属于一个比较油腻的食物，所以下有会导致胆囊炎出现一个急性发作的，需要注意饮食清淡，不要吃太油腻的食物。必要时还要用一些消炎利胆的药物治疗。
骨折患者初期不建议吃骨头汤，晚期一般能吃骨头汤。
在骨折的初期，喝这种汤是没有任何效果的，而且喝了之后，还会吸收更多的钙和磷。吃了太多的钙磷、高血钙，对骨折端的恢复有一定的影响。如果患者是在骨折晚期，则会出现骨痂。此时可以多吃一些富含钙的骨头汤，这样才能促进骨痂的形成，促进骨痂的形成。骨折患者在四个星期之内不宜饮用骨汤；在骨折四个星期后，骨折端出现了骨痂，可以多喝一些新鲜的骨头汤，这样可以促进骨痂的成熟和塑形。
