生姜通常不可以促进毛发生长。
生姜擦头皮，主要是利用生姜的主要成分姜辣素，包括姜酚、姜酮、姜烯酚等，来扩张血管，促进血液循环，刺激毛囊生长。但有人使用后脱发反而加重，其实是生姜中的姜辣素的活性成分之一6-姜酚，研究显示它不仅不利于生发，还会引起毛囊真皮乳头细胞的凋亡，来抑制毛发生长。所以局部涂抹生姜，仅仅是通过加速循环刺激毛囊生长，并不是说里面的特殊成分引起了毛囊生发的作用。
生姜洗头可以促进头皮血液循环，从而使毛囊得到充分血供滋养以达到改善发质的目的，同时生姜也可以减少头皮的油脂分泌，能够有效减少脱发以及头皮屑的产生，并且生姜具有消毒杀菌的作用。
生姜对头发是有一定性的作用，可以促进头发的生长，但是效果因人而异，如果发现自己头发稀少，可以食用黑芝麻、黑豆等保养头发的食物治疗，生活上还需要注意保持头皮的清洁卫生。但是需要注意具体的效果因为个人体质不同而不同，如果发现自己使用生姜之后没有效果，就去就诊，以免这是皮炎导致的，如果确定病因，就按病因治疗。
主要有以下几种功效，含有大量的微量元素，可以调节体内的内分泌系统。具有抗病毒的作用。具有平喘止咳的作用，还可以祛痰。预防过敏的发生。可以改善女性的月经不调症状，加快血液循环。具有活络气血的作用，可以使身体变得更加温暖。缓解腹胀的症状，具有明显的补血作用，有助于子宫内废物的排出。
生姜和香菜是可以一起煮水喝的，就是比较难喝，可以把香菜换成红糖。可以起到去风寒，暖宫的作用。小朋友不可以喝的，容易刺激胃肠道。香菜生姜煮水的功效与作用虽然在人们的生活中使用不多，但这种简单而又高效的排毒驱寒的饮用，既天然又无副作用，可以尝试使用。
