绿豆汤具有一定的清热解毒作用，但治疗咳嗽的效果不理想。咳嗽时喝绿豆汤没有效果。绿豆汤主要是清热解暑。针对中暑引起的发热，或有较好的防暑效果。咳嗽属于呼吸道感染，可用抗病毒药物或抗生素治疗。
煮法不同，泡的时间也不同。将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，约10分钟泡开后，改用中火，当水分要煮干时，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
绿豆汤的做法一般是先给绿豆清洗干净，浸泡一到两个小时，如果是用高压锅煮的话，一般半个小时就可以。如果平时选择比较稀烂一些，可以适当的延长一些时间，适当的使用，避免暴饮暴食，以免导致肠胃不适。
煮绿豆汤的时间不宜过长，熬煮半个小时左右。绿豆中含有大量的维生素、矿物质以及微量元素，煮时间过长，容易破坏绿豆内的有效成分，使绿豆失去原本的功效。常喝绿豆汤能，够起到清热解毒，调节内分泌，促进新陈代谢的作用。
绿豆汤本身就具有清热利湿、凉血解毒、去火的功效。一般建议完全煮沸煎煮30分钟以上饮用，可以有效的达到去火的效果。而且绿豆汤中的维生素b族、纤维素、钙离子不但可以影响神经，增加骨骼的强度，还可以在一定程度上促进新陈代谢。但是需要注意摄入过量之后也有可能会形成腹胀现象，所以建议不要吃得特别多。
大量食用绿豆，有解毒功效。相应也就会降低药物的功效。绿豆味甘，有清热解毒的功效，能增强人体的免疫力。绿豆对药物也有一定的影响，不要用绿豆汤送药以免破坏药性想喝绿豆汤又怕解药，建议服药半小时以后，再喝绿豆汤。
