大米的营养价值高吗?

会员8968442 已回复
听说大米是我们日常主食,但不知道它到底营养高不高,适合怎么吃呢?
医生回答共1条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
张相安 副主任医师 河南中医学院第一附属医院中医科 三级甲等
擅长:治疗痔疮、肛瘘、肛裂、直肠脱垂、肛周脓肿、慢性结肠...
已帮助用户: 638
大米作为一种常见的主食,它的营养价值还是相当不错的。
大米主要含有丰富的碳水化合物,是身体所需能量的重要来源。
此外,大米中还含有一定量的蛋白质、维生素B族以及矿物质元素。
对于健康人群来说,适量食用大米有助于维持身体机能。
不过需要注意的是,精制大米的营养可能不如糙米全面。
建议在日常饮食中,可以将大米与其它食物搭配食用,比如瘦肉、鸡蛋、蔬菜等,以达到营养均衡。
对于需要控制体重或糖尿病患者,建议选择杂粮或糙米,并控制摄入量。
总的来说,合理食用大米对身体是有益的,关键是注意搭配和适量。
相关问答

健康指导:你好,红枣枸杞煮大米汤的营养价值很高,可以温补脾肾,补气补血,如果能够长期坚持每天喝一次,还可以起到滋养容颜的功效。

陶先红二级营养师心理诊所甘南县妇幼保健院
擅长:青少年成长期心理疾病,婚姻危机,轻微抑郁和躁狂症。

病情分析: 大米是人类的主食之一,据现代营养学分析,大米含有蛋白质,脂肪,维生素B1、A、E及多种矿物质。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物,营养价值非常高,一般粮食中不含的胡萝卜素,小米也有,特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首,所含的铁量很高、磷也丰富,是其具有补血、健脑的原因。
意见建议:需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

程丽丽护士儿科山东省阳信县温店中心医院
擅长:小儿腹泻等内科疾病

指导意见:你好,根据你的描述,这种情况主要是碳水合物,麦芽糖等成分,对身体的代谢等方面营养等方面都有作用

李晓兰主治医师其他张家口市第二医院
擅长:母婴ABO血型不合

海参中富含的丰富蛋白质及微量元素,儿童不适合吃,如果吃了可能会引起儿童出现消化不良等症状,因为儿童的身体发育尚未定型,应当慎吃海参。
海参是一种偏凉性的食物,海参的确是一种养生保健功效非常强大的保健品,但是如果盲目过量的服用的话,也会给身体造成虚不受补,越补身体越差的问题。例如肾功能不好和脾胃虚弱的人群吃海参会导致病情加重,长期服用也是有一些副作用的存在。
海参含有一种海参多糖,可能会对人体免疫力有好处。适量吃海参可以为人体提供足够的营养,增强人体免疫力,防止人体衰老,海参中含有防治肿瘤的重要元素。

李飞飞副主任医师妇产科山东省立医院
擅长:诊治各种妇科良恶性肿瘤、宫颈病变、妇科炎症、月经失调等妇科内分泌疾病,擅长腹腔镜微创手术、开腹手术、宫颈 LEEP术等各种手术类别。

蛋黄营养价值更高。
事实上,鸡蛋中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有维生素和微量元素,以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、omega-3脂肪酸之类的保健成分都在蛋黄里。且无论用什么烹调方法,鸡蛋黄中的保健成分都变化甚小。
建议:蛋黄营养高但并非人人合适,蛋黄过敏、高胆固醇血症、肝炎等人不适合吃蛋黄,给孩子添加辅食的时候,应该先少量尝试,确定不会过敏后,才可以加量添加。

孟妍副主任医师其他山东省立医院
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

海参可补肾益精髓,利小便,壮阳。可用于精血亏虚,消瘦乏力,闭经。
海参可与羊肉同用,改善肾虚、阳痿、小便不利。海参含有多种维生素和微量元素,属于低脂肪、低胆固醇食物,特别适合体质虚弱者食用。海参还有消除疲劳,促进伤口愈合等特殊功效。现代药理研究发现,海参对各种癌症具有抑制作用,还可以治疗骨质疏松。
海参虽然营养甚佳,但是它终究不能代替饭食,过多增加海参摄入量,结果反而给身体造成了负担。建议有过敏性疾病的人群不要食用。

孟妍副主任医师其他山东省立医院
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。