吃猪肝确实是可以补血的，而且吃猪肝补血的效果也是相当不错的，但是不要吃得太多，吃猪肝的时候一周吃一次就可以，一定要掌握好量，因为吃的太多对身体来说并没有什么好处。
在做猪肝的时候千万不要过于着急，猪肝在做的时候一定要炒熟，炒熟后猪肝会变成灰褐色的，这个时候看不到血丝就能够吃了，而这个时候吃有很好的补血的效果，甚至还很安全的。
在宝宝还没有添加辅食之前，猪肝粉不可以喂给宝宝吃，这会影响到消化功能。如果宝宝已经开始添加辅食，一开始可以一周给宝宝吃一次，等到宝宝的身体习惯了猪肝粉时，可以适当的增加次数，直到每天都可以吃。如果每天吃，量不宜太多。
猪肝可以水煮、烹炒、涮火锅等方法食用，都会有补血的作用。猪肝不仅有补血的作用，还有明目、补肝的功效。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。含有丰富的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，还有抗氧化的作用。
孕妇可以吃猪肝的，猪肝含有丰富的铁元素，有助于补充体内的铁离子，如果怀孕以后患有轻微的贫血，更应该多吃一些猪肝，有助于补铁补血的，可以作为食补。需要控制量，每天不能摄入太多的猪肝。
