吃多了花生会长胖，花生的卡路里很高的，每一克花生的卡路里为8kcal，也就是，当吃了100克（2两）花生的时候，就摄入了800kcal，而当人的身体摄入7700kcal的时候，体重就会增加1公斤，也就是当额外吃花生米962.5克（接近1公斤）而不做任何运动来消耗掉，就会增加1公斤的体重。
经常吃花生会增高胆固醇，因为花生里面含的油脂比较高，胆固醇占花生营养的30-40%，如果进食过多会引起血中胆固醇增高，长期胆固醇高可能引起动脉粥样化，会增加心脑血管疾病的风险。花生还含有蛋白质，可以缓解疲劳，增强记忆力的作用，适量吃对身体是有益的，不能多吃。
花生吃多会导致发胖的，要适量吃，建议平时适当做些有氧运动，比如瑜伽，慢跑，健身操，跳绳等等，但是要适度，不要过于劳累，尽量少吃高热量，高脂肪，油炸油腻的食物，以及甜食。
花生是高脂肪、高蛋白植物的油料，含蛋白质高达26%左右，含脂肪达40%左右，其中有较多的不饱和脂肪酸，此外，含有除维生素C外的多种维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质，被人们称为“长生果”.经常吃花生，可以防止心脏病，糖尿病和胃溃疡等各种疾病，并且生的花生叶还可以，促进血液生成。
花生的红皮有补血、促进凝血的作用，常吃生花生促进人体的生长发育，花生中钙含量极高，促进细胞发育，提高智力，抗老化，防早衰，防止冠心病，预防肠癌，滋血通乳，对心脏也能起到保护作用。
