肝腹水在饮食上要保证蛋白质的摄入，每天应吃些鸡蛋、牛奶、米饭、瘦肉、鱼虾、豆制品等，肝腹水病人在饮食上要多吃利尿的食物，如红小豆、绿豆、鲫鱼、鲤鱼、冬瓜等。不能吃硬的，带渣的食物。
肝临床上常用的肝腹水化验指标如下：腹水常规：包括PH、细胞计数及分类、性状等；腹水生化；腹水溶菌酶；血清腺苷脱氢酶(ADA)；腹水肿瘤标记物：癌胚抗原(CEA)15mg/L，常见于恶性腹水，并提示腺癌，腹水甲胎蛋白(AFP)升高等。
肝硬化导致腹水俗称为肝腹水，如果肝脏疾病晚期出现门静脉高压症或低蛋白血症时，会表现为肝腹水，症状为腹胀，随着腹水增多腹胀会越来越重，甚至可以看到肚皮发亮，也有病人会出现下肢水肿。如果肝腹水继发感染时，病人可以出现自发性腹膜炎表现，比如腹痛、发热等。
肝腹水的症状可能有黄疸，一般在晚期出现，还可能会有消瘦、发热、食欲不振、乏力以及营养不良等。少数肝病病人和有特殊的全身表现称为伴癌综合征，以低血糖症、细胞增多症较常见，还会有肝脏的肿大或者缩小，肝腹水尤其是酒精性肝硬化所致的肝腹水，常伴有肝肿大，晚期则可肝缩小。另外，右心衰竭、心包积液所致的腹水也可有肝肿大。
肝腹水是继发于肝病的症状，是肝功能失代偿的表现。腹部肿胀伴有呼吸困难、水电解质紊乱、低蛋白血症、水肿等。这群人应该严格限制进出水量。必要时可采用腹部穿刺缓解症状，引流速度应缓慢。
在肝功能检查中，当肝功能严重衰竭时，指肝性脑病的发生。初期肝腹水症状较隐匿，表现不明显，导致许多人对病情缺乏正确认识。当肝硬化发展为肝腹水时，会导致腹水过多。正是肝脏的环境会受到影响并导致肝功能紊乱。因此，肝腹水的判断也需要肝功能检查。腹水形成后，使血容量检查、血液粘度系统增加，血液流动缓慢，导致肝血流检查，导致大量肝细胞坏死。