水果只能起到一定的辅助降压作用，不用药物进行治疗单纯靠吃水果降血压很难控制血压处于稳定水平。但是药物治疗的同时可以搭配一些降血压的水果。例如苹果中含有多种维生素，尤其是钾离子，所以对高血压的控制有一定的辅助作用。香蕉也是含有大量的钾离子，对有心脑血管疾病的病人有很多好处。此外猕猴桃和桔子对控制血压也有很大帮助。
常见的有降压效果的蔬菜水果有；苦瓜中含有尼克酸、粗纤维、抗坏m酸、胡萝卜素、苦瓜素人体所需的多种营养物质。其性昧苦寒，而有清热解毒、清心消署、明目降压之功效。苦瓜可凉拌、煮汤、绞汁、炒菜食用。
高血压要多吃些黑木耳，西瓜和西红柿有利于血压的控制，苦瓜和海带有助于血压控制，经常吃洋葱能帮助控制高血压，高血压要严格限制钠盐的摄入量，炒菜要少放盐，不吃腌制和加工类的食物，否则会影响到血压的控制。
原发性高血压吃食物和药物可以降血压。
如果出现了原发性高血压，应该采取药物和饮食疗法相结合的方法。建议患者平时多吃一些香蕉，少吃咸菜、咸鱼等盐类食物，避免导致血压升高。主要以药物治疗为主，比如安洛地平、硝苯地平等钙离子拮抗药，A卡托普利，贝那普利等CEI；因此，高血压患者主要依靠的是药物，而饮食则是辅助。
高血压降血压饮食方面，其实主要就是清淡饮食，低盐、低脂饮食，每天对盐的时候量要控制在三克，另外要注意多吃些新鲜的蔬菜、水果，蔬菜可以选择西兰花、油菜、芹菜、菠菜、茄子等。
高血压要吃芹菜胡萝卜和茄子等蔬菜可以降血压。洋葱富含前列腺素A，可扩张血管，增加冠脉血流量，预防血栓形成，同时还能降低外周血管阻力。对高血压病人十分有益，是预防心脑血管疾病不可多得的一种蔬菜。