吃了半生不熟的炒豆角会中毒吗

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我今天中午吃饭的时候,我吃的豆角是生的,吃了半生不熟的炒豆角会中毒吗?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
吃了半生不熟的炒豆角是不会中毒的,豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。
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吃了半生不熟的炒豆角是不会中毒的,豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。

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豆角没熟是会导致中毒的。临床上豆角中毒主要就是原因由于豆角没有做熟,因为豆角中含有的毒素,皂苷和豆素在高温的情况之下是能够完全灭活的,所以临床上豆角中毒多见于一些炒豆角,导致毒素没有灭活。

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没有完全做熟对身体会造成不良的影响。猪肝是解毒器官,如果没有做熟可能会存在一些病原微生物。这对身体健康会造成不良的影响,所以做猪肝的时候一定要注意做熟,同时又能够保持猪肝的软嫩,这样吃起来口感会非常不错。

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半生不熟的芒果不可以吃,会引起过敏或者拉肚子,可以使用抗过敏的药物进行治疗,可以内服加外用,一定要注意不要用手抓挠,而且这段时间一定要注意好自己的饮食情况,如果是情况过于严重的话建议及时的去医院进行就医。如果是芒果过敏的话,口服一些抗过敏的药物来进行治疗。如果症状不缓解,除了口服药物之外,可以结合输液效果好一点。

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可以吃豆角。豆角是一种常见的蔬菜,它属于低嘌呤食物,尿酸高患者食用豆角不会导致体内尿酸水平增高,也不会诱发患者痛风关节炎发作。而且豆角含有丰富的膳食纤维以及各种维生素和微量元素,能够为尿酸高患者提供丰富的营养物质。

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豆角没熟是会导致中毒的。临床上豆角中毒主要就是原因由于豆角没有做熟,因为豆角中含有的毒素:皂苷和豆素在高温的情况之下是能够完全灭活的,所以临床上豆角中毒多见于一些炒豆角,导致毒素没有灭活。毒素导致临床症状最主要的症状就是对胃肠黏膜有一个强烈的刺激作用。

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