没有完全做熟对身体会造成不良的影响。猪肝是解毒器官，如果没有做熟可能会存在一些病原微生物。这对身体健康会造成不良的影响，所以做猪肝的时候一定要注意做熟，同时又能够保持猪肝的软嫩，这样吃起来口感会非常不错。
不会影响，猪肝是一种很好的食物，一般对贫血的孕妇来说，胎儿效果很好。可以适当吃一些猪肝，少喝牛奶。多喝白开水、萝卜汤、鸡汤、鱼汤、猪排汤、猪蹄汤等。也可以问专业催乳素。平时注意卫生，每天用清水清洁乳房，用热毛巾热敷按摩。
吃猪肝不会回奶，猪肝的营养价值很高，富含铁，蛋白等，如果吃猪肝，会促进乳汁的分泌。回奶一般用生麦芽泡水喝，另外产妇本身要注意少喝汤少吃汤汁多的食物，减少喂养的次数，不要排空乳汁，慢慢地就会奶水越来越少。
适量食用猪肝是不会发胖的，每100g猪肝的热量大约在129大卡，而每100g的猪肝的热量约占一个健康成年人的每天所需摄入热量的5%，适量的食用是不造成发胖的。但是猪肝中含有大量脂肪，还含有大量的胆固醇，若是食用过多还是有可能会长胖的。
宝宝吃猪肝能够促进孩子的生长发育，保护视力。还可以给一岁宝宝做猪肝泥粥，把猪肝切成片后用开水焯一下，捞出剁成泥。把少许白菜洗净切细丝。在不粘锅内放点油，把猪肝煸炒后加入少许葱，姜末，适量的酱油炒透入味，再加适量水烧开后放入洗净的大米和小米煮熟烂。最后放入白菜丝和少许细盐煮一小会就行。
在妊娠初期，偶然食用一只，不会有太大的效果。不过孕妇如果在孕期频繁食用，因为螃蟹是寒凉的，有活血祛瘀的作用，如果在怀孕早期吃的比较多，有很大几率会导致流产或是先兆流产，需要及时就医检查。
因此平时一定要注意不要食用生冷，寒凉，辛辣刺激的东西。孕妇应该多食用富含维生素、微量元素、矿物质的新鲜的蔬菜、水果，比如苹果、菠菜、胡萝卜、葡萄等。
