肝炎不治疗是不会自己好的。肝炎主要是传染所导致的，多是病毒性肝炎，可以多吃一些新鲜的，富含维生素和纤维素的蔬菜，比如空心菜、胡萝卜、西红柿、冬瓜、卷心菜、蘑菇等。
肝炎是肝癌的发病原因之一。但是不是所有的肝炎都后转变为肝癌。建议积极治疗原发病。平时的饮食以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化的饮食为主，做到定时、定量、有节制。可以多吃些豆制品、水果、新鲜蔬菜，适当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉；还应该保证低盐或少盐饮食。
晚期肝炎不治疗会变严重，还会危及生命。肝炎晚期一会出现重症肝炎或者是肝功能衰竭等这些情况，这种是肝炎里面非常危急的一种情况，不及时治疗是会有生命危险。还是需要进行保肝护肝的治疗。
晚期肝炎若不治疗，会导致病情加重，甚至出现肝硬化、肝癌发生，要做好定期检查，并且根据自身病情积极对症治疗。需要选择正规的公立医院进行系统治疗，还是有希望康复的。
肝炎若不治疗，会病情加重，甚至出现肝硬化、肝癌发生，所以要做好定期检查，并且根据自身病情积极对症治疗。平时饮食要注意清淡，不要吃油腻、辛辣刺激的食物，不要抽烟喝酒，以免加重肝脏负担，致使病情恶化。
晚期肝炎不可以不治疗。乙肝虽然是无法治好的，只能是控制症状和延缓发展的，不过治疗至少是能够控制不发病的。平时可以多吃一些新鲜的青菜类，比如空心菜、胡萝卜、荠菜、西红柿、木耳、冬瓜等。
