现在医疗机构对病毒性肝炎的治疗原则就是保肝、降酶、抗病毒为主方向，肝炎类型不同，抗病毒治疗方案也有所不同，饮食上适当地摄取优质高蛋白，补充维生素和微量元素，尽量少吃糖和高脂肪食物，还要戒酒。
病毒性肝炎需要积极治疗，防止进展成慢性肝炎。原因有很多，比如病毒性、细菌性、寄生虫、酒精、药物等原因，会出现低热，全身乏力，食欲减退，厌油恶心等。可以用抗病毒治疗，保证休息和良好的饮食习惯。
养成良好的卫生习惯，如饭前便后洗手；所有公共场所的公用茶杯、食具、餐具要经常煮沸消毒，消毒后不要用抹布擦拭；会餐时要使用公筷、公勺；不公用牙具、毛巾、刮脸刀、指甲剪；不要口嚼食物喂婴儿；不要沾唾沫玩扑克牌、数钱和票证等。
感染上病毒性肝炎以后会出现食欲减退，恶心、厌油、茶色尿、腹胀、肝区痛等症状。皮肤巩膜可有黄染，肝肿大，有压痛。还会出现不同程度的黄疸、肝肿大、或伴脾肿大、蜘蛛痣、肝掌。
病毒性肝炎病人平时饮食要以清淡为主，不要暴饮暴食，不要吃辛辣、油腻、油炸等对肝脏不好的食物，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吸烟喝酒，不要过度劳累。积极锻炼，注意劳逸结合，不要熬夜，保障睡眠。
乙肝有急性和慢性之分，急性乙肝症状比较常见，有恶心、呕吐、食欲不振、疲乏无力，有时肝去疼痛，查体可有皮肤巩膜发黄，肝区触痛，化验检查可出现肝功能异常等，医院检查，治疗肝病时，要明白处在肝病发展的哪一个阶段，并因此制订出与此相适应的治疗目标，不能一提治肝炎，就是要转阴。不同阶段的肝病治疗要有不同的目标，有助于减少盲目求医，有助于肝病人的身心健康。
