肾炎是不适合吃泡菜，平时需要低盐低脂饮食，看病情和症状在医生指导下积极的对症调理，平时也需要规律生活，注意休息，避免受凉劳累。如果实在是想吃，那应该在病情有所好转的时候再吃，并且要注意观察身体状况，出现任何的不正常，都要及时治疗。
能不能吃要根据肾炎的轻重程度及电解质的情况而定。但是慢性肾炎在平时是不能吃木耳的，因为木耳之类的食物含钾很高的，所以血钾高的肾病患者是不能吃木耳的。
可以适当地吃鸡蛋，不要吃得太多，注意饮食的均衡就可以了，平时在饮食上最好是保持清淡饮食的习惯多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水，勤排尿，注意锻炼身体，增强自己的体质。
肾炎患者是可以吃鱼的，管理好饮食对于肾病的治疗效果有很大的影响，好的饮食习惯、遵守正确的饮食原则对于肾功能的保护起到关键的作用，首先蛋白尿是肾病典型的症状，长期蛋白的流失不仅会导致肾小球滤过功能降低。
肾炎的患者，在饮食上要求低盐低脂优质低蛋白饮食，奶粉属于高蛋白的食物。肾炎的患者有低蛋白饮食要求，每一天每公斤体重蛋白数量控制在0.6至0.8克。奶粉可以少吃，一定不能多，以免加重肾脏排泄负担加重肾脏这个尿蛋白的漏出损害肾脏。