肾炎可以吃丝瓜。丝瓜是一种比较常见的蔬菜，肾炎如果没有水肿，那么所有的蔬果，都可以正常使用。肾炎每天摄入的盐不能超过6克，水肿明显的时候要限制在2-3克，甚至是2克以下。除了盐的严格限制之外还要减少脂肪的摄入。
能不能吃要根据肾炎的轻重程度及电解质的情况而定。但是慢性肾炎在平时是不能吃木耳的，因为木耳之类的食物含钾很高的，所以血钾高的肾病患者是不能吃木耳的。
可以适当地吃鸡蛋，不要吃得太多，注意饮食的均衡就可以了，平时在饮食上最好是保持清淡饮食的习惯多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水，勤排尿，注意锻炼身体，增强自己的体质。
得了肾炎并不是一定不能吃马铃薯的。土豆是高钾低蛋白食品，对低血钾的慢性肾炎病人食用土豆确实是很好的能量来源，如果说所有慢性肾炎都可以吃土豆那必将造成严重的后果，特别是那些尿少血钾高的病人吃土豆后血钾会更高，所以土豆适宜尿量多血钾低的病人食用。
肾炎患者是可以吃鱼的，管理好饮食对于肾病的治疗效果有很大的影响，好的饮食习惯、遵守正确的饮食原则对于肾功能的保护起到关键的作用，首先蛋白尿是肾病典型的症状，长期蛋白的流失不仅会导致肾小球滤过功能降低。