减肥不能吃胡萝卜的说法是科学的，通常减肥也是可以适当的吃一些胡萝卜的。
胡萝卜是一种比较常见的蔬菜，有保护眼睛、通便、增强人体免疫力、保护心血管等作用。并且胡萝卜中还含有丰富的膳食纤维，在食用后可以迅速的增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，有辅助减肥的效果，所以减肥是能吃胡萝卜的。
但一次性吃太多胡萝卜可能会加重胃肠道的负担，所以建议要注意适量。
减肥期间不宜多吃蛋黄。鸡蛋的蛋清中主要为蛋白质，属于不增肥食品，蛋黄中则含有胆固醇脂肪酸等成分，会影响到减肥效果。不过目前的鸡蛋多属于品种鸡蛋，特点是蛋黄比较小，而蛋清比较多，而人每天食用鸡蛋以1-2个为宜。如果每天吃鸡蛋不超过两个，因为蛋黄的总量比较少，摄入的脂肪酸等成分也不多，不会影响到减肥效果。
蛋黄属于脂类，脂类的热卡较高，1g脂肪能够产生9.0kcal的热量，而1g碳水化合物和蛋白质才产生4.0kcal的热量，所以脂肪的热卡很高。减肥过程中应当注意减少包括蛋黄在内的脂肪摄入，其实减肥期间不一定完全不能吃蛋黄，只是应当减少摄入，因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂，有助于细胞膜结构和神经系统的发育，少量吃蛋黄是可以的。
减肥时可以少量吃一点玉米，但如果把握不了摄入量，害怕食用过多，建议不吃。
玉米是粗粮，虽然含有一定热量，但也含有丰富的膳食纤维，食用后可以增加饱腹感，降低食欲，所以减肥的人少量食用后，也有帮助减肥的效果。并且，虽然玉米含有热量，但是减肥时保持饮食均衡，适量摄入一点玉米，一般不会引起体重上涨。如果担心饮食后出现体重增加的情况，建议增加运动，消耗脂肪，可以做太极拳、五段锦等有氧运动，有一定的减肥效果。
生吃胡萝卜，可以达到减肥目的，而且效果很好。胡萝卜含有丰富的营养，特别是纤维素，对人体的新陈代谢有很大的好处，可以帮助人体减轻体重。长期吃胡萝卜可以减肥，可是不代表每天都只吃胡萝卜。
吃胡萝卜一般能减肥，但是不建议只依靠胡萝卜来减肥。
胡萝卜是常见的蔬菜，其中含有维生素、膳食纤维、糖等物质，这些物质进入人体后，能够补充身体所需的营养成分，且其中的热量、脂肪比较少，一般不会导致脂肪堆积，可以达到减肥的效果。但是如果仅仅通过摄入胡萝卜来减肥，一般效果不佳，建议患者平时还要结合有氧运动的方式进行减肥，能够消耗体内的脂肪，进而有明显的效果。另外，患者平时可以摄入其他营养丰富、低脂肪的食物，如鸡蛋、虾等。