糖尿病患者能吃糖，这里的糖是指单糖和双糖这两种简单的糖类。
正常人饭后血糖也会上升，但体内胰岛素水平也会上升，因此的血糖不会上升到异常的高度。糖尿病患者存在胰岛素相对不足或绝对不足，血糖升高时没有能力将其迅速降至正常水平，高血糖对身体有害，是引起急慢性并发症的重要原因之一。高血糖对胰岛也有很大的毒性作用，使胰岛素分泌功能恶化，结果引起恶性循环。
糖尿病应该限制糖的摄入，但并不意味着完全不能吃糖。
糖尿病患者可以吃麦芽糖、果糖等糖类，因为这种糖类不是葡萄糖。吃完后可以在体内快速消化，但对血糖没有太大影响。需要注意的是，麦芽糖、果糖等糖类虽然不能大幅提高血糖，但作为碳水化合物，却含有热量。吃这种糖会增加能量摄入，不利于糖尿病患者的能量控制。因此，从糖尿病饮食的角度来看，少吃糖，用不饱和脂肪酸或蛋白质提供能量，患者的整体营养结构会更健康，对控制病情、预防并发症也更有意义。
糖尿病的病人，尽量不要吃糖醋蒜，因为糖醋蒜在腌制的过程中会放许多的糖，糖分含量比较高。得了糖尿病应该根据检查结果，在医生的指导下用药治疗，平时要注意保持低糖饮食，控制主食的摄入量，多吃一些新鲜的蔬菜水果，尽量多参加一些户外运动。
少吃糖不能治好糖尿病，但是可以从一定程度上缓解2型糖尿病。
因为糖吃多了，体内的血糖就会升高。高浓度葡萄糖对人胰岛细胞产生毒性作用，导致胰岛细胞分泌、合成胰岛素减少，进而导致胰细胞凋亡增加。减少糖可以在一定程度上缓解高葡萄糖毒性，在一定程度上恢复胰岛细胞功能，缓解糖尿病。另外，减少糖可以减少肥胖，减轻患者的体重，改善胰岛素抵抗。
糖尿病患者，糖醋蒜可以吃，但不能大量食用，少量食用在两瓣以内，不会造成血糖的波动。也可以在吃糖醋蒜前后两小时测血糖，观察糖醋蒜对血糖的影响。总之，糖尿病患者在选择食物的时候应选择低升糖指数、含糖量低的食物食用。