糖尿病基本的营养要求是均衡营养。
也就是各种营养元素都要摄入，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等。碳水化合物通常占50%-60%，主要包括米饭、面条等主食。建议摄入优质蛋白质，如鱼、虾、瘦肉等。每天吃不超过两勺植物油，新鲜蔬菜和含糖量低的水果。营养均衡后，糖尿病患者不仅能很好地控制血糖，而且不会丢失更多的营养物质。
糖尿病患者饮食的基本要求：
1.主食可分为主食蛋白质、油脂、蔬菜、水果。糖尿病人的主食建议混合，粗细相近，一日至少三餐。总量可以控制在三到五个。没有必要过度，会影响血糖的波动。早晚比例为一比一或一比二，间隔四至六小时。
2.蛋白质的摄入可以是鱼、虾、蛋、豆腐、豆类或豆制品，也可以是瘦肉或家禽。蔬菜容易产生保护层，对血糖影响不大，建议多吃水果蔬菜。
糖尿病的饮食治疗需要遵循以下三个原则：
1.第一个原则是“一个平衡，三个考虑”，即均衡饮食，兼顾血糖、血脂、血压和体重的控制，并发症的防治，以及个人的生活习惯和饮食习惯。
2.第二个原则是“避重就轻”。根据糖尿病的病情和并发症的存在及程度，优先控制或解决主要问题。比如糖尿病肾病复杂时，饮食首先要考虑控制糖尿病肾病等其余问题的解决。
3.第三个原则是“正确估计总热量”。糖尿病是中老年人的常见病，控制不好会引起一些并发症。方法治疗中常用饮食、运动、药物，饮食疗法是一切治疗的基础。对于轻度糖尿病，只有食疗才能控制病情。
频繁食用高脂肪和高糖食物是不健康的饮食习惯，这是糖尿病的原因。它导致血糖异常升高。长期高血糖对身体有害。去医院内分泌科看看，按时服药，定期检查血糖，控制好血糖，严格控制饮食，不要吃太多甜食和高热量食物，多吃蔬菜，多锻炼。
糖尿病患者的膳食要求：
1、进行节食工程，注意多吃食材中低糖、高蛋白、高纤维素、低脂肪的食物，补充足够的水分。少吃盐，减少胆固醇和脂肪酸的摄入。
2、掌握规定的热量就可以吃和一般人一样的食物，但是要避免偏食，不要吃高营养的食物。饮食原则是保持健康所必需的理想的饮食内容和质量，肥胖患者应保持标准体重。
3、避免辛辣食物。糖尿病患者常出现饥饿、烦渴、饮酒过量等症状。阴虚为基础，热为标。但是，辛辣食物如辣椒、姜、芥末、胡椒等。性温，易耗阴津，加重燥热。因此，糖尿病患者应避免这类调味品。