黑枸杞可以泡水喝，可以泡出漂亮的紫色，但是由于黑枸杞中含有大量的花青素，而温度过高时会破坏花青素，所以用黑枸杞泡水时水温不宜过高，也可以直接嚼食黑枸杞，味道并不难吃，相反还会有一股淡淡的甜味。
直接嚼干，直接嚼黑果枸杞会有淡淡的甜味，就像葡萄干一般吃。枸杞的护眼作用取决于玉米黄质。然而，玉米黄质不溶于水，不能仅仅通过浸泡在水中或煮汤来完全释放。因此，咀嚼黑果枸杞的效果最好。
枸杞的吃法很多，怎么吃都不失其营养价值。枸杞可以直接嚼着吃，也可以用来泡水喝代茶饮，还可以和其他食物一起煲汤喝，营养和药用价值非常高。枸杞子是药食同源的食物，具有补肾滋阴，益精填水的作用。
黑枸杞可以直接干吃，泡水，煲汤，入药，浸酒。成年人每日用3-8克即每日用10-20粒最佳。一定要长时间持续每日吃一些，才会得到的效果。泡水服用时，不可选用滚水直接泡（最好选用60℃以下温水或冷水为宜），黑果枸杞中的花青素怕高温，水温太高会伤害花青素等花青素完完全全释放后，果肉也将变为半透明白色，可以马上吃了，因为果肉中还留存少许营养，扔了有一些浪费了。
水温一般要控制在40度-60度，不可以用太高温度的水，而且水的酸碱度也会影响冲泡出来的颜色，选个玻璃杯方便观察颜色。喝的时候一次也不要放太多，100毫升水需1克黑枸杞，即15到20粒左右，不可以超过20粒。黑枸杞一天的用量不要超过45粒。
