肺结核病人饮食上并没有什么特别的禁忌，少吃辛辣刺激食物，多清淡饮食即可，平时可以吃一些补肺益气的食物。因为结核是消耗性的疾病，还要加强蛋白的摄入，比如鸡鸭鱼肉蛋等，还要加强一些能量的摄入，比如米饭等还需补充新鲜的蔬菜和水果，补充膳食纤维。
肺结核的病人不能吃茄子，吃完茄子，在四十分钟到六十分钟以后，就会出现不同程度的过敏反应，如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应，所以说肺结核病人不要吃茄子。
不能吃辛辣刺激性的食物，像辣椒、大蒜、生葱、生姜、花椒等。也尽量不吃凉的食物，像雪糕、冰激凌、冷藏的牛奶等，在治疗期间不要服用对肝脏有毒副作用的药物，不吃油腻、油炸食物。
肺结核病人喝牛奶会降低药物的吸收率；在选取营养丰富的食物时，特别要注意忌口。吃无鳞鱼或不新鲜的鱼容易过敏；吃茄子容易产生颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。此外，应忌食菠菜、菠萝、茶、豆浆、人参、狗肉、鹅肉、樱桃、砂仁、茴香、生姜、荔枝、龙眼、羊肉等，同时要避免吃油炸、油腻和辛辣刺激性食物，如胡椒、辣椒、花椒等，对烟、酒也要少碰为妙。
得了肺结核首先应该忌烟酒以及辛辣刺激的食物。而且只要是能生痰的食物都不能吃。海鲜类的食物容易引起过敏，所以也不能吃。而且在服用抗结核药物的时候，一定不能吃茄子，否则会引起食物中毒。
肺结核是临床上一种比较常见的慢性呼吸道传染病，一般多于患者的机体免疫力下降，受到结核杆菌感染有关系，出现乏力，低烧，盗汗，食欲不振，体重下降，咳嗽，咯痰，咯血等表现。对于肺结核的患者，需要加强营养，多吃高蛋白，高热量，多维生素的食物，不吃辣椒、大蒜等刺激性食物，戒烟戒酒，不吃容易导致过敏的食物，如鱼、虾、螃蟹等。
