肺结核是临床上一种比较常见的慢性呼吸道传染病，一般多于患者的机体免疫力下降，受到结核杆菌感染有关系，出现乏力，低烧，盗汗，食欲不振，体重下降，咳嗽，咯痰，咯血等表现。对于肺结核的患者，需要加强营养，多吃高蛋白，高热量，多维生素的食物，不吃辣椒、大蒜等刺激性食物，戒烟戒酒，不吃容易导致过敏的食物，如鱼、虾、螃蟹等。
肺结核的病人不能吃茄子，吃完茄子，在四十分钟到六十分钟以后，就会出现不同程度的过敏反应，如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应，所以说肺结核病人不要吃茄子。
肺结核病人不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓病体痊愈。因此，肺结核病人应少吃或不吃菠菜。
肺结核病人饮食上并没有什么特别的禁忌，少吃辛辣刺激食物，多清淡饮食即可，平时可以吃一些补肺益气的食物。因为结核是消耗性的疾病，还要加强蛋白的摄入，比如鸡鸭鱼肉蛋等，还要加强一些能量的摄入，比如米饭等还需补充新鲜的蔬菜和水果，补充膳食纤维。
不能吃辛辣刺激性的食物，像辣椒、大蒜、生葱、生姜、花椒等。也尽量不吃凉的食物，像雪糕、冰激凌、冷藏的牛奶等，在治疗期间不要服用对肝脏有毒副作用的药物，不吃油腻、油炸食物。
肺结核不可以吃辛辣的食物，也尽量不要吃太咸的食物，可以多吃一些蔬菜如白菜菠菜芹菜。多喝一些牛奶，多吃一些鸡蛋，同时需要保证良好的休息和睡眠，保证良好的情绪，才有利于病情的恢复。