糖尿病患者要合理调节三大营养素的比例,饮食中糖、脂肪、蛋白质的比例要合理安排和调整。不仅达到了治疗疾病的目的,还满足了人体的生理需求。糖尿病人最好吃粗粮。糖尿病患者要均衡饮食,吃容易消化的食物。杂粮富含B族维生素、膳食纤维、钙、钾等。特别是老年糖尿病患者,粗粮是柔软的食物,容易消化,胃肠功能也会改善。因此,糖尿病患者平时要多吃蔬菜和水果,避免高盐、高糖、高脂肪食品。
糖尿病的合理膳食如下:
1、五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维,以低糖,低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。
2、豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。
3、不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的,基本都含大量淀粉,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血。
孕中晚期膳食应该相应的增加食物量。
孕中晚期女性饮食指导,自孕中期起,婴儿进入迅速生长发育期,直到分娩,适合婴儿生长发育,母体内子宫乳腺及其他脏器亦逐步发育成熟,另外,母体在产后泌乳时,也需开始积蓄能量及营养素,所以孕中晚期食物量要相应增加,以满足孕妇对能量及营养素之需求。另外孕期还要注意营养均衡,避免过度肥胖。我们提出应增加鱼类,禽类和蛋类的数量、摄取瘦肉和海产品,适当提高奶类摄入量,食用富含铁的食品,适度的身体活动,保持适当的体重增加并戒烟禁酒,少食刺激性食物。
芹菜是一种膳食纤维含量很高的蔬菜,不仅可以有效预防便秘,还能吸收肠道内的多余脂肪。燕麦属于粗粮,的纤维素含量非常高。竹笋、茭白、苦瓜、茄子等,也都属于高膳食纤维食物。
糙米和胚芽精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮、麦粉,此外,根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜,膳食纤维是植物性成分,在蔬菜,水果,粗粮,杂粮,豆类及菌藻类食物中含量丰富。其中含膳食纤维最多的几种食物,包括茯苓、山楂、竹笋、辣椒、八角、裙带菜、甘草、罗汉果。
膳食纤维的主要成分是膳食中来自植物细胞壁的成分,包括纤维素、半纤维素和果胶。自然界中大约有上千种膳食纤维,虽然随着科技的发展,人们也可以通过人工合成的方式合成一些膳食纤维,同时膳食纤维可以提高饱腹感,在控制体重方面有一定作用。摄入膳食纤维也可以显著预防和缓解便秘症状,有益于肠道健康。