舌苔厚是湿，白厚是寒湿，黄厚就是湿热，舌苔是黑的，那是胃火炽盛的表现，火燥伤阴液，胃内的阴液，带下的阴液，舌体看起来发青，有点像平时跌倒时的皮外伤，那是有瘀的舌体，说明体内有瘀。
一般情况下，胃热胃寒可以通过病因、症状表现等进行区分。具体情况分析如下：
胃寒与饮食习惯有关，如果饮食不规律，喜欢吃生冷的食物也会导致胃寒。经常吃冷热食物，不按时吃饭，或饥饱不均，日积月累，都会导致胃寒；出现胃部突然冷痛、口含清水或酸水、头痛、舌质淡、苔白厚等症状。胃热一般是因为吃了辛辣的食物，或者是胃火旺盛引起的。临床上会出现口臭、牙龈肿痛等症状。
舌苔厚白属于胃热。如果舌苔出现偏厚或者发白等情况，而身体无其他不适症状，一般认为是胃火的表现。而这种情况还经常会导致口腔里有难闻气味，甚至出现口臭。而胃寒表现为食欲不振、腹胀、脘腹冷痛而喜温喜按、空腹痛甚、得食则缓、劳累或受凉后疼痛发作或加重、口淡不渴、泛吐清水、神疲乏力、大便稀溏、四肢不温或浮肿、小便清长或不利等。要注意在刷牙时用牙刷轻刷舌苔，在饮食上最好以清淡为主。
一般情况下，胃寒和胃热有以下区别。
胃寒通常表现为患者平时整体处于虚寒的状态，怕冷、没有精神、面色晄白、舌苔白或者是厚腻。胃热的人通常表现为舌质偏红、舌苔黄或者是舌苔偏少。出现胃寒和胃热，还需要到医院进行详细检查，明确病因进行针对治疗。
在日常生活中，注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜，同时还需避免过冷、过热的饮食。
一般情况下，胃寒大多与饮食习惯有关，而胃热大多为胃火旺盛或气郁化火所致。具体分析如下：
1.胃寒：此类病症临床表现主要为胃部突然冷痛，口泛清水或酸水，头痛，舌质淡，苔白厚。通常来讲，饮食不规律，喜欢吃生冷食物的人容易感染胃寒，或经常冷热食物一起吃，不按时吃饭或者饥饱不均，久而久之也会造成胃寒。
2.胃热：此类病症临床表现主要为口臭和牙龈肿痛，舌红苔黄，口舌生疮，大便干结，心烦失眠。是患者吃多了辛辣食物，导致胃火旺盛或气郁化火。
胃热与胃寒的原因和表现形式不同：
1、胃热主要是由于长期食用过多的辛辣、刺激性、肥甘、油脂等，导致身体出现湿热。胃热是由于情志不畅、郁而化热所致，而胃寒则是由于寒邪入胃，或是食用过多生冷之物所致。
2、胃热表现为胃痛、发热。胃口亢盛，食量大，很快就会出现口舌生疮、口渴、小便短赤、大便干结、舌红、苔黄、脉滑数等症状。腹部疼痛是胃寒的表现，虚寒型的病人经常会出现反复发作的情况。
