轻微蚕豆病早期有恶寒、微热、头昏、倦怠无力、食欲缺乏、腹痛，继之出现黄疸、贫血、血红蛋白尿，尿呈酱油色，此后体温升高，倦怠乏力加重，可持续3日左右。严重病例可见昏迷、惊厥和急性肾衰竭。
蚕豆病主要是由于体内缺少葡萄糖6磷酸脱氢酶，在进食蚕豆后，导致身体发生溶血性的贫血。这种疾病，属于一种遗传性疾病。病情发生时可以采取输血以及应用糖皮质激素进行治疗，同时应该对症，纠正酸中毒，另外患者平时，应该避免进食蚕豆及其制品，也不能使用可能引起溶血的药物，比如抗疟疾药，或者一些退热药，比如氨基比林，非那西汀，以及痢特灵，磺胺类药物。
蚕豆病属于遗传性疾病。蚕豆病是一种X连锁不完全显性遗传，这就涉及到胚胎形成前的基因选择概率问题，家庭中有携带这种基因，但不是所有的孩子都会患病。在婚前要做好检查。
轻微地中海贫血不需要补铁治疗，地中海贫血是一种遗传性疾病。由于遗传基因缺陷，导致了红细胞珠蛋白肽链合成障碍，病人会出现溶血性贫血的症状。同时，根据病情的轻重程度，地中海贫血分为了轻微地中海贫血、中度地中海贫血、重度地中海贫血三种类型。
如果缺乏这一种特异性酶的话，是属于蚕豆病，但不是地中海贫血，应该放松心情，正确认识，确定是蚕豆病的话，应该避免服用蚕豆类的食物和豆制品，然后需要定期进行检查，没有造成溶血性的贫血，对身体健康和别的功能不会造成其他影响。
蚕豆病和地中海性贫血都属于溶血性贫血的一种，地中海性贫血主要是一种遗传性的溶血性疾病，主要是因为某个或者是多个珠蛋白基因异常引起的。蚕豆病主要是一种异常的血红蛋白病。
