可以先把竹笋在开水中煮5-10分钟，让竹笋在高温中分解掉大部分草酸盐和涩味，捞出再和其他食品一起饪，这样可以在一定程度上减少草酸盐对人体的影响。竹笋中蛋白质的质量较好，可分解成为多种人体必需氨基酸。竹笋具有低脂肪、低碳水化合物、食后可促进肠蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，利减肥。竹笋性寒凉。
姜黄可以用来炒菜炒饭都比较健康。姜黄又名：郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等，芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根，叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖；苞片卵形或长圆形，淡绿色。
一天三餐中营养早餐是最重要的，早餐可以选择一些容易消化吸收，富含蛋白质的食物。首先要养成好的生活作息，一日三餐定时定量，避免暴食，营养均衡一些，不要挑食，中餐可以选择一些富含蛋白质的食物，晚餐饮食清淡一些，七分饱就可以，晚上睡觉前不要吃的过饱。
大蒜生吃会更有营养，生食大蒜可以使大蒜素的营养不至于流失，具有消毒杀菌的作用，大蒜里面含有多种硫化物，也是植物化合物，而植物化合物最大的作用是增加人的抵抗力，预防肿瘤、心脑血管疾病的发生。
一天三餐中营养早餐是最重要的，早餐可以选择一些容易消化吸收，富含蛋白质的食物。比如说鸡蛋，牛奶，面包，面条等。首先要养成好的生活作息，一日三餐定时定量，避免暴食，营养均衡一些，不要挑食，中餐可以选择一些富含蛋白质的食物，比如说肉类，鸡，鱼，牛肉，晚餐饮食清淡一些，七分饱就可以，晚上睡觉前不要吃的过饱。
每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小，多吃无益。由于发挥杀菌作用的大蒜素，遇热遇咸会很快失去作用，所以不放盐生食。因此，如果想达到比较好的保健效果，食用大蒜要捣碎成泥，在空气中放置10~15分钟再食。