脑梗塞可以吃一些核桃，也可以冲一些核桃粉来进行食用。核桃仁，性微甘，有补肾壮阳，敛肺定喘，润肠通便功效。富含对人体有益的多种不饱和脂肪酸，卵磷脂及维生素e，是常用来补脑，益脑的佳果。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能够滋养脑细胞，增强脑功能。
一般情况下，吃以下食物脑子反应快：
要提高大脑的速度，可以多食用一些食物，首先是蓝莓，因为它富含抗氧化剂，能增强大脑的传递能力；第二种是青花菜，它富含能有效地保持脑部健康的植物养分；第三个是鸡肉，它富含的酪氨酸盐能加速大脑的活动；第五种是凤梨，它富含铁元素，能增强脑部的神经传递。除此之外，患者还可以适当地进行智力锻炼，能够使脑子反应快。
这段时间出现脑子反应迟钝，注意力不是特别集中的情况，首先要看睡眠是不是很正常，也不能就说明有什么问题。所以出现反应迟钝，记忆力减退，注意力不集中，如果是因为睡眠不好引起的。及时调整好睡眠。
通过早期应用药物治疗，同时采取高压氧治疗，有良好的效果。脑子反应慢，嘴笨，此种情况首先要看，是不是由于先天性智力发育异常。如果是由于先天性大脑发育异常引起的，当然早期治疗，效果会更好一些。如果年龄大了再进行治疗，效果就会比较差。
脑子反应慢可能是心理方面因素、病理方面因素等导致的，具体分析如下：
1、心理方面因素。这是由于日常生活不规律，长期熬夜，大脑机能下降，引起的脑子反应慢。
2、病理方面因素。一些疾病会导致大脑功能障碍，导致脑子反应慢，比如高血压、糖尿病、脑血管硬化、颅内占位等。在日常生活中可以多吃荔枝、鱼、坚果、葡萄、豆制品等，对大脑神经有一定的帮助。
如果感觉自己的记忆力不行，而且经常忘健忘，要考虑是属于肾精不足引起的。去看一下中医，在中医的指导下口服中药来调理，平时要注意好好休息，而且要注意个人营养物质的摄入，多吃点有营养的东西。
