肝病的饮食应注意清淡，摄入适量的糖类和蛋白质，可以多吃一些蔬菜和水果，可以选择多种的食物，但是要注意不要食用油腻和辛辣的东西，不要食用过于辛辣的东西。
另外要注意多吃一些含有丰富的维生素，比如：维生素、蛋白质、糖类等食物，最好不要吃油炸、烧烤等食物。自然的新鲜食品对身体都是很好的，所以乙肝病人要多食用一些自然的、健康的食品，平时要多吃多餐，避免过量进食。
患有肝炎，平常饮食上需要注意食物的种类要丰富一些，营养要均衡。可以适当的添加一些蛋白质的食物，比如鸡肉或者是瘦肉、豆制品等，还要多吃一些新鲜的水果蔬菜，可以补充自身所需要的维生素和纤维，保持肠道通畅。患有肝炎的疾病主要是由于受到细菌或者是病毒感染引起的，应当注意健康饮食，不要吃一些辛辣刺激的食物，禁止吸烟喝酒，避免加重病情。
应以清淡为主，食物要富含优质蛋白质和丰富的微量元素以增强肝细胞的再生和修复，比如多吃新鲜的蔬菜水果，牛奶，鸡蛋，鱼，瘦肉，豆制品，而且还要注意荤素搭配，也不宜过饱，不要吃油腻，辛辣的食物，还要控制含糖类食物的摄入。
肝炎平时可以吃一些猪血，鸡肝，猪肝，牛蹄筋的。在忌口方面要少吃油炸的食物以及糖分比较高的食物，还有各种腌制品，比方韭菜，芹菜，辣椒等。病毒性的肝炎是具有传染性的。
平时的饮食要以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化的饮食为主，做到定时、定量、有节制。可以多吃些豆制品、水果、新鲜蔬菜，鸡蛋、鱼类、瘦肉，还应该保证低盐或少盐饮食。补充日常生活所需热量的食物如各种水果类、蜂蜜，芝麻、花生、大豆，蛋黄、牛奶等。