吃牛骨髓具有添精补髓的作用，可以用于骨质疏松，肝肾亏虚引起的腰膝酸软无力等，由于脑为髓海，吃牛骨髓同时也能够改善大脑功能，增加大脑的智力等，同时对经常记忆力不好，也有很好的治疗作用。
牛骨髓里含有脂肪较多，血脂高要少量食用或是尽量不吃为宜。平时要注意低盐低脂饮食，适当的运动，控制体重在正常值，经过饮食和运动调理血脂仍高就要选择适合的调脂药物调理为宜，避免血脂异常引起心脑血管疾病。
糖尿病患者吃牛骨髓的好处与坏处如下：
1.好处：牛脊髓中蛋白质含量丰富，吃了牛脊髓后，可以提高免疫力，起到调理作用，牛骨髓经常用于补充肾益精、填充骨髓腔骨、因精髓亏虚而引起的痿症。牛骨髓有助于养血、润泽皮肤的功效，适合静血缺损引起的皮肤干燥。
2.坏处：牛骨髓富含脂肪，糖尿病吃的食物中脂肪太高，血脂容易升高，动脉硬化症状会加重。糖尿病患者容易发生血管内皮损伤，合并高血压、高血脂等疾病容易发生动脉粥样硬化，动脉粥样硬化容易引起患者颅内血管的狭窄或梗塞，从而引起脑梗塞。
老年骨髓增生常见的表现是贫血症状，如面色苍白、头晕乏力、活动后心悸气短等，初期的流血现象会比较轻，一般是皮肤粘膜发生流血，牙龈流血或鼻衄，因不严重，很少需特别处理，但随疾病发展到晚期，流血趋势加重，容易引起死亡。
绿茶有抗氧化，抗癌，尤其是肺癌的作用。甘草可以止咳。黄芪，西洋参可以补肺气。橘子皮有止咳化痰的作用。金银花，菊花可以清热解毒，润肺，明目。另外麦冬，鱼腥草，罗汉果，胖大海，百合，银耳，川贝等都有润肺清肺的作用。
可以多吃点虾皮。虾皮含有丰富的钙，老年人经常食用虾皮可以预防自身因为缺钙而导致的骨质疏松症状，还可以增强食欲，提高抵抗力。虾米营养丰富，对体弱多病的人可以很好的调养。
