糖尿病可以吃酸菜。酸菜含糖量不高，不会引起血糖波动。
酸菜主要是在白菜中加入一定量的盐发酵而成。整个过程中不会产生太多糖分，吃了也不会影响血糖。所以可以适量食用，但避免大量食用，因为其中含有的亚硝酸盐进入人体后会生成致癌物质亚硝胺，对人体有害。糖尿病的饮食方面主要是少吃或不吃容易导致血糖升高的食物。比如加糖的食物，如糖果、汽水、可乐、蜜饯、蜂蜜、加糖饮料、各种中西甜点都要少吃。此外，淀粉含量高的食物也要加以限制，如红薯、土豆、芋头、玉米、菱角、烧饼、蒸饺、萝卜糕等。
糖尿病可以吃酸菜，糖尿病是胰岛素分泌异常或胰岛素抵抗引起的疾病，有1型和2型之分，控制不好，会引起多种并发症，像心脏，脑血管，肾脏等，需要积极治疗，预防并发症的发生，要控制饮食，少吃含糖高的食物，多吃些蔬菜，多运动。
糖尿病人可以吃芹菜。芹菜是一种高纤维素的蔬菜，不仅可以改善糖尿病细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，控制血糖平衡，从而减少胰岛素的用量，还可以减缓血糖浓度的上升，防止血糖水平大幅波动，有助于保护受损的胰腺功能，还可以降低患者的血脂水平。
糖尿病患者一般可以吃芹菜，但要适量，一次不要吃太多，因为芹菜是一种光敏性蔬菜。过量食用后，体内感光物质浓度过高。阳光照射后，容易引起感光物质代谢紊乱，从而诱发皮炎。
早上吃馒头不会得糖尿病。
馒头属于含淀粉的食物，升糖指数虽然高达80以上，但这并不代表早上经常吃馒头就会得糖尿病。糖尿病的病因比较复杂，是由遗传、早期营养不良、饮食不健康、缺乏运动、情绪压力大、年龄增长、肥胖超重等多种因素综合导致的，并不是单一的病因。早上吃馒头并不是糖尿病的风险因素，所以吃馒头和糖尿病之间没有必然联系。
糖尿病没有所谓的补品。
可以适当吃一些优质蛋白质和一些粗粮，对糖尿病、血糖控制和营养补充都有好处。像优质蛋白质，包括鱼和鸡肉，这些都属于白肉。不建议吃大量红肉，包括猪肉、牛肉、羊肉等。同时要注意多吃粗粮，尤其是糖尿病合并肥胖或超重的患者。粗粮的摄入含有大量的粗纤维，可以润肠通便，治疗便秘，还可以减肥。对于部分高血脂患者，还能降低血脂。所以糖尿病患者一定要均衡饮食，不要吃太多的食物，不利于血糖的控制和身体健康。
