嗜酸细胞性胃肠炎吃以下食物比较好：
1.嗜酸性细胞性胃肠炎的人平时要吃一些比较清淡的东西，尽量不要吃一些对身体有影响的东西。吃粥、面条等营养丰富易消化的食品，以补充体内的维生素和电解质，一般的胃肠炎患者都会出现腹泻、水样便等现象，导致体内的水分流失，可以通过食用流食来弥补。
2.饮食方面要多摄入高蛋白和高维生素，尽量不要食用生冷油腻的食物，以降低病情的发生几率。
嗜酸性粒细胞，是白细胞的一种，在过敏性疾病和寄生虫疾病中，可以查到嗜酸性粒细胞绝对值升高。过敏性疾病，比如过敏性鼻炎、支气管哮喘、药物和食物过敏、荨麻疹等。寄生虫疾病比如血吸虫病、钩虫病、蛔虫病等。可以见到嗜酸性粒细胞绝对值的升高。具体情况咨询医生，在医生指导下进行治疗。
嗜酸细胞和其他粒细胞一样，嗜酸细胞具有杀灭细菌和寄生虫的功能。也是免疫和过敏反应过程中非常重要的细胞。嗜酸细胞能释放颗粒物，引起组织损伤，促进炎症的进展。
嗜酸性粒细胞百分比正常值是0.5%到5%，嗜酸性粒细胞在体内有防御功能，但其增多也可对自身组织造成损伤。临床表现多样，可有发热、咳嗽、胸痛、心悸、气短、神经精神症状、瘙痒、皮疹、肝脾和淋巴结肿大、四肢末端水肿等。
一般情况下，嗜酸细胞性胃肠炎的高发人群有以下几种：
嗜酸细胞性胃肠炎的高发人群有个人或家族有哮喘、荨麻疹等病史，可引起过敏反应，有过敏性疾病史的30-50岁青壮年炎。病发时通过血常规检查能够明确诊断。
日常生活中，要以营养、易消化、清淡的饮食为主，多喝温水促进新陈代谢，避免长期熬夜，建议适当进行体育锻炼，增强免疫力，有助于身体的健康。
嗜酸细胞偏高一倍会引起组织损伤，促进炎症进展，血液中嗜酸性粒细胞增多最常见于过敏反应和寄生虫感染，其他的一些情况例如皮肤病、部分药物肿瘤、特殊感染、自身免疫性疾病、血液系统疾病、内分泌疾病和一些罕见的先天性疾病。
