李子的果实含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值。性平、味甘、酸；入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效；主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。
营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压；通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇有补益功效；科学家最近发现，有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
鸭蛋黄是一种营养价值非常丰富的食物。里面含有的蛋白质、脂肪。维生素a和维生素b族的含量非常的多。除此之外，还有大量的钙离子、铁离子等微量元素。而且鸭蛋中的蛋白质可以起到一定的增强身体的作用。微量元素可以改善贫血。从中医角度来说，鸭蛋还有滋阴润肺除热的功效，吃了之后可以有效的明目养颜。还可以治疗小孩的疳积。
富含蛋白质、铁元素、维生素A，具有补铁、保护视力等作用。但因其胆固醇含量相对较高，另外某些菜肴如法式鹅肥肝，为追求口感选取脂肪含量很高的鹅肝制成，不宜长期过量食用。
红心芭乐能补血壮骨，红心芭乐这种水果中含多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铁与钙，还有磷的含量都比较出色，它们能补血活血，也能促进骨骼发育，增加人体对钙质的吸收，平时人们食用不但能预防贫血，还能起到壮骨强腰的重要作用。
胡麻籽也叫做白麻。营养价值比较丰富，里面含有大量的维生素e，可以有效的对抗自由基、保证皮肤水合度，起到美白皮肤的功效。而且胡麻籽之中的膳食纤维比较丰富，可以与体内的胆固醇代谢物结合，从而燃烧脂肪，起到促进肠道蠕动的作用。
