红枣，枸杞，银耳，葱，老母鸡，加在一起炖又好喝，又营养，其实很多人都认为刚刚宰杀的做汤效果会更加鲜美，其实不是的，最好是将鸡直接宰杀之放到冰箱冷冻起来，大概180分钟左右取出炖鸡汤是最香嫩的。
孕妇炖鸡汤可以选择把鸡肉切成小块，然后用开水焯三分钟，焯出血沫。然后使用橄榄油轻微翻炒之后加入水、香菇、胡萝卜、香菜等配菜，共同大火烧开、小火慢炖两小时左右。适量的加入一些食盐、鸡精。这样不但可以增强孕妇的免疫力，而且可以稳定孕妇体内的离子水平，有利于肚子里胎儿的健康成长。
首先，把火鸡清理干净，切成小块，放入水中沥干水分。然后将凉瓜去皮，切成片，再把洋葱切成段。将鸡块放入锅中炖两小时，然后放入葱、凉瓜等调味品。煮沸后关火，再炖几分钟，大约三分钟，鸡汤就好了。
营养功效有调节中枢神经系统，提高记忆力，增强机体的免疫功能，改善心脏功能，抗氧化作用，人参鸡汤能够调节中枢神经系统，有效改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;还能够提高脑力与体力劳动的能力，从而提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
坐月子喝乌鸡汤是补身子的有效途径，可以用中药药材和乌鸡炖汤，还可以选用炙黄芪、当归等中药材，配合乌鸡汤熬煮，具有补益气血、增强体质的作用。除此之外，乌鸡汤也是一种很普通的做法，将花旗参和乌鸡熬成一锅，也能起到很好的滋补效果。孕妇在分娩后，身体会比较虚弱，所以要喝一些滋补的汤药。乌鸡汤对产后身体虚弱的女人很有好处，可以将鸡汤中的浮油去掉，避免多余的脂肪。
鸡汤、鱼汤、骨头汤真正的营养价值并不高，它主要提供的是能量、脂肪，其中还含有一定的嘌呤，蛋白质的含量很少，很多人喝了汤以后，甚至于超过要求的能量，能量超标，但是蛋白质提供不足。食物的营养价值高，主要还是在于它提供的优质蛋白质足够不足够。
