糖尿病不宜多吃肉少吃饭。
很多患者认为肉类食物中蛋白质丰富,米饭中糖分丰富,所以很多人认为多吃肉不会导致血糖升高,其实这是一个严重的误会。由于肉吃多了也会转化为糖类,糖尿病患者的胆固醇摄入量每天不得低于200毫克。平时限制含动物脂肪和饱和脂肪酸的高脂肪摄入量,避免油炸食品和动物内脏,不要吃鸡、鸭、腰花、肝肾等动物内脏。
糖尿病患者要少吃多餐。
少吃有助于糖尿病患者控制血糖,血糖保持在正常范围。多餐是为了避免两餐之间低血糖。糖尿病是以高血糖为特征的代谢性疾病。为了将高血糖控制在正常范围,除了药物治疗外,还必须严格控制饮食,少吃多餐,保持低盐低糖低脂肪清淡的饮食。碳水化合物摄入量控制总摄入量的50%~60%,多吃低血糖指数的蔬菜和水果。
有糖尿病多吃莱少吃饭是可以的。
糖尿病患者可控制多食,尤其是老年糖尿病患者胃肠功能差,消化吸收能力差。每天少吃多餐可以减轻胃肠道负担,有利于餐后血糖的控制,减少餐后血糖波动,减轻血管内皮损伤,延缓糖尿病慢性并发症的发生。即使减少每日食量,也要严格控制每日总热量摄入量,避免热量摄入量过多引起体重增加和血糖波动。因此糖尿病患者可以减少饮食,有助于血糖控制和胃肠功能的改善。当然,每日三餐、定时定量仍然是目前推荐的饮食习惯,因为可以更好地控制血糖。
禁食胆固醇较高的食物,兽肉的胆固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,贝壳类和软体类高于一般鱼类,而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。另外核桃、葵花子、花生等热量高的食物肥胖者少吃。
糖尿病是由于胰岛素分泌不足和/或胰岛素抵抗造成的一组以高血糖为主要表现的代谢性疾病。糖尿病患者需要注意控制总热量和体重。减少食物中脂肪,尤其是饱和脂肪酸含量,增加食物纤维含量,使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理。可以每天吃一只鸡蛋,多吃蔬菜杂粮,少吃主食,不能吃甜腻的食物。