一般说来，年轻人的头发乌黑油亮，而老年人出现白发。头发乌黑是因为头发里含有一种黑色素，黑色素含量越多，头发的颜色就越黑，反之，黑色素含量越少，头发的颜色就越淡。随着人体的衰老，毛囊中的色素将停止产生黑色素，头发也就开始变白。尽管每个人头发变白的情况不尽相同，但男性一般发生在30岁后，女性则从35岁左右开始。而且白了的头发，如果没有正确的产品调理，是不会自己又变成黑发的。
如果是肝肾不足或者是气血亏虚，也会引起在头顶上出现白头发。另外如果是精神压力过大，也会出现这种白头发，在平时要注意劳逸结合，保持好心态。可以从饮食上改善，比如说在平时多吃一些黑芝麻，核桃。
白头是由多种因素引起的。比如遗传，营养，精神因素等，首先请判定这个引起少白头的原因，然后针对性的处理。保持乐观开朗的情绪。注意锻炼身体，劳逸结合。多吃一些含维生素B，是到医院检查一下。
日常生活可以吃核桃、黑芝麻、黑豆等食物。白发也与营养不良密切相关，可以补充微量元素。白发与肝肾虚弱、肝热、血热、遗传等有关。也可以多吃猪肝、鸡肝、猪肾和其他食物。平时一定要注意工作和休息的结合，尤其要注意多休息，不要熬夜太晚。
肾虚和白发大多与长期疾病、身体缺陷或过度劳累、精神压力、过度思考等因素有关。临床上常表现为腰膝酸软、头晕耳鸣、白发苍苍、失眠多梦、口干咽燥、五心烦发热、月经不调等症状，可用汤加药、滋阴补肾治疗。通常患者可以多吃山药、黑芝麻、黑木耳和其食物。熬夜，戒烟戒酒，少吃辛辣食物，祝越长越帅。
