老母鸡多吃不但不能增,反而会出现回奶现象.公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用,因此会使乳汁增多.且公鸡所含脂肪较母鸡少,不易导致发胖,婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良,腹泻.所以产后食公鸡对母婴均有益处。
坐月子喝乌鸡汤是补身子的有效途径,可以用中药药材和乌鸡炖汤,还可以选用炙黄芪、当归等中药材,配合乌鸡汤熬煮,具有补益气血、增强体质的作用。除此之外,乌鸡汤也是一种很普通的做法,将花旗参和乌鸡熬成一锅,也能起到很好的滋补效果。孕妇在分娩后,身体会比较虚弱,所以要喝一些滋补的汤药。乌鸡汤对产后身体虚弱的女人很有好处,可以将鸡汤中的浮油去掉,避免多余的脂肪。
坐月子期间应该慎吃桂皮。可以食用,但应该注意用量,同时根据自身情况决定是否食用。桂皮又名官桂、肉桂、香桂或土桂,品种繁多,各地常用的有八种,五香粉的成分之一就是桂皮。中医学中桂皮味甘、辛,性热,入脾、膀胱经,温补脾胃,多用于寒证。妇女生产之后,恶露未排尽,瘀阻腹中则会造成腹中疼痛,桂皮既活血又性热,可以和红糖配合煎汤服用,温经活血,瘀血去则腹部痛。
可以用红枣炖鸡汤或枸杞炖鸡汤,放好调料加少量的盐即可,少放辣椒,胡椒等调味品,可以选用公鸡或者仔鸡熬汤,但避免过于油腻,不要熬的太久,以免破坏汤汁中的营养成分。可以在产后喝鸡汤,帮助产妇下奶,使宝宝有充足的奶水。
月子鸡汤建议可以把洗干净的白条鸡浸泡10分钟以上再开始制作,这样可以泡出白条鸡中的血沫。然后在制作的过程中少加一些盐,可以放入一些橄榄油、白糖,通过慢炖一个小时以上饮用是最好的,这样鸡肉的味道比较浓郁,而且又保留了鸡肉中的营养。